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介绍了以麦麸制备膳食纤维过程中废弃的酶解液为原料制作麦香茶饮料的方法.
麦麸香茶饮料研制
【摘 要】
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介绍了以麦麸制备膳食纤维过程中废弃的酶解液为原料制作麦香茶饮料的方法.
【机 构】
：
河南省医学科学研究所营养食品室,450052
【出 处】
：
粮油食品科技
【发表日期】
：
1999年1期
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