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为了传承祖国医学几千年以来药食同源和药膳制作的优秀瑰宝,介绍了几种中医的补气药膳类、滋阴药膳类的糕、膏、粥、羹等的原料选择、配比和制作方法。认为运用药膳调养胃气,调整阴阳培补气血,能起到强身健体、抗老防衰之功能。同时,中医药膳的市场潜力巨大,值得不断挖掘、继承和发扬。
几种抗老防衰的药膳制作方法
【摘 要】
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为了传承祖国医学几千年以来药食同源和药膳制作的优秀瑰宝,介绍了几种中医的补气药膳类、滋阴药膳类的糕、膏、粥、羹等的原料选择、配比和制作方法。认为运用药膳调养胃气,
【机 构】
：
江苏经贸职业技术学院
【出 处】
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江苏调味副食品
【发表日期】
：
2010年4期
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