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采用FFAP毛细管气相色谱法对菜籽油的各组分进行了定性和定量分析.结果表明菜籽油中至少含有从肉豆蔻酸(C14:0)至鲨油酸(C24:0)共15种脂肪酸甘油酯.四次平行分析显示各成分含量的标准偏差低于0.33%,绝对偏差不超过0.70%.
毛细管气相色谱法测定菜籽油中脂肪酸组成
【摘 要】
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采用FFAP毛细管气相色谱法对菜籽油的各组分进行了定性和定量分析.结果表明菜籽油中至少含有从肉豆蔻酸(C14:0)至鲨油酸(C24:0)共15种脂肪酸甘油酯.四次平行分析显示各成分含
【出 处】
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分析试验室
【发表日期】
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2003年z1期
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