【摘 要】
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<正> 1 科学采收目前,陕西贮藏的猕猴桃品种主要还是秦美。秦美猕猴桃果实适宜的入贮硬度应大于13kg/cm~2,可溶性固形物含量6.5%～7.0%。对于无硬度计和测糖仪的,应参考其成熟
【机 构】
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陕西省中华猕猴桃科技开发公司710054
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<正> 1 科学采收目前,陕西贮藏的猕猴桃品种主要还是秦美。秦美猕猴桃果实适宜的入贮硬度应大于13kg/cm~2,可溶性固形物含量6.5%～7.0%。对于无硬度计和测糖仪的,应参考其成熟期。正常年份秦美成熟期在10月上旬。如采期遇多雨低温天气,应推迟5～10 d(天)。尽量做到无伤采摘,分批采摘,保证入贮的同一批次果实成熟度基本一致。要求稍留果柄。采收的果实放阴凉处,粗略分级后,迅速入库预冷。2 预冷处理预冷是目前猕猴桃贮藏保鲜中的薄弱环节。在每次入库量小的情况下,后入库的果实在入库中及以后造
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