【摘 要】
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目的:为准确检测虫草类保健食品中腺苷的含量,严格保障进入我国的进口保健食品的功效质量,对高效液相色谱测定腺苷的方法进行了优化和比较。方法:采用50%甲醇-水溶液提取粉碎
【机 构】
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国家食品安全风险评估中心,卫生部食品安全风险评估重点实验室,
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目的:为准确检测虫草类保健食品中腺苷的含量,严格保障进入我国的进口保健食品的功效质量,对高效液相色谱测定腺苷的方法进行了优化和比较。方法:采用50%甲醇-水溶液提取粉碎混匀后的样品,超声提取10 min,离心过滤后进行分析。色谱柱为Diamonsil C18柱(150 mm×4.6 mm,5μm),以0.01mol/L磷酸二氢钾溶液-甲醇(90∶10)为流动相,流速1.0 ml/min,检测波长254 nm。结果:方法检出限为10 ng/ml,定量限40 ng/ml,线性范围40 ng/ml～60μg/ml。以所建立的方法对部分虫草类进口保健品进行了分析,样品定量限8 mg/kg,样品加标回收率在96%～102%之间,相对标准偏差小于3%。结论:文章在进样溶剂和提取溶剂的选择上进行了详细优化和对比研究,所建立的检测方法在色谱峰形和灵敏度方面均取得明显改善,能够更准确的实现对虫草类保健食品中腺苷的测定。
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