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酶联免疫吸附技术在食品安全检测中的应用研究进展
酶联免疫吸附技术在食品安全检测中的应用研究进展
来源 :河北农业科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户:luoxueyan191
【摘 要】
:
介绍了酶联免疫吸附实验原理,阐述了该技术在食品安全检测中的应用研究进展。讨论了该技术的发展趋势及其应用前景。
【作 者】
:
彩鸿翔
鲁晓翠
李彬彬
刘宣兵
侯玉泽
【机 构】
:
河南科技大学食品学院,许昌职业技术学院
【出 处】
:
河北农业科学
【发表日期】
:
2007年6期
【关键词】
:
酶联免疫吸附技术
食品安全
快速检测
Enzyme-linked Immunosorbent assay (ELISA)
Food safety
Rapi
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介绍了酶联免疫吸附实验原理,阐述了该技术在食品安全检测中的应用研究进展。讨论了该技术的发展趋势及其应用前景。
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