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花椒是我国传统的辛辣香料，发展花椒种植业有明显的生态效益、社会效益和经济效益。我国人民积淀有内涵丰富的花椒文化，继承弘扬花椒文化遗产，融人现代科技，从饮料食品、民族地区旅游资源开发、医疗保健、生态农药制造等方面开拓花椒业市场，发展山区和民族地区绿山富民产业，促进民族地区团结、社会稳定、经济发展和社会和谐。