论文部分内容阅读
蔬菜产品流通是指蔬菜从生产者到消费者所经过的包括中间商、运输、贮存等在内的所有环节。蔬菜低温流通安全体系是在蔬菜低温流通的基础上运用HACCP的安全控制原理实现品质保障和食用安全保障，从目前国际农业环境看，低温流通安全体系已成为世界各国亟待解决和完善的研究课题，
我国蔬菜低温流通安全体系的建设
【摘 要】
：
蔬菜产品流通是指蔬菜从生产者到消费者所经过的包括中间商、运输、贮存等在内的所有环节。蔬菜低温流通安全体系是在蔬菜低温流通的基础上运用HACCP的安全控制原理实现品质
【机 构】
：
上海水产大学食品学院
【出 处】
：
中国食品工业
【发表日期】
：
2007年8期
其他文献
2008年3月份，在山东省荣成市食品工业促进局及社会各方的大力支持下，荣成市食品协会成立。一年来，荣成市食品协会秉承“做会员的知心朋友，做企业的战略伙伴、做政府的纽带桥梁”
谈到市场营销，你首先想到的是什么？是提升知名度，制造热点，还是促进销售？姚明是不是推进品牌的火箭？超女是不是互动营销的平台？现在，企业进行营销活动的投资和频率都越来越多，有些取得
丹尼斯克日前推出含专利菌株的快速发酵冷冻干燥酸奶发酵菌种，与普通酸奶菌种相比可节省至少1个小时的发酵时间。该菌种延承了丹尼斯克菌种的一贯优势，即在4℃下能稳定储存18个
与国内热闹喧嚣的液态奶市场相比，奶粉业则显得比较低调，如果不是“空壳奶粉”和“雀巢碘超标”事件，人们几乎忽略了奶粉业的存在，但今年初的“洋奶粉集体涨价”事件，尤其是近期的
作为食品中最古老的添加剂之一，淀粉和食品行业的发展是同步进行的。其原料和种类不断扩充，应用领域持续拓展。近年来，受原料供应等因素影响，中国淀粉行业的竞争不断加剧，国内外淀