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为考查N-乙酰半胱氨酸（NAC）是否可以改善肉鸭肝脏的能量代谢状况及组织抗氧化能力,试验选用90只1 d樱桃谷肉鸭,随机分成3个处理组：对照组（基础日粮）、500 mg/kg NAC组（基础日粮＋500 mg/kg NAC）、1 000 mg/kg NAC组（基础日粮＋1 000 mg/kg NAC）,每组3个重复,每个重复10只鸭。试验期为3周（1~21日龄）。结果表明：与对照组相比,日粮添加500 mg/kg NAC显著提高了血浆、肝脏的过氧化氢酶（CAT）、超氧化物歧化酶（SOD）的活力及肝脏谷胱甘