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橡实种仁含有丰富的营养物质,特别是淀粉的含量很高,可酿酒,也可做饲料等,橡壳中含有色素,可以用来提取食用橡子壳棕色素,还可用于制作糠醛和活性炭等.通过对8个种源,32个蒙古栎林分进行的单果重、坚果横径、坚果侧径、果顶高和果顶宽等数量性状的测定,表明5个性状之间的差异性极其显著.根据数量性状的差异性以及测定值的分布幅度,我们对5个数量性状进行描述,然后进行了5个级次的分级.