【摘 要】
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目的:研究葛根番茄汁的解酒作用及机制.方法:对小鼠进行酒精灌胃建立急性酒精中毒小鼠模型,测定服用葛根汁、番茄汁、葛根番茄汁后小鼠翻正反射消失和恢复的时间、肝组织乙醇
【机 构】
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长沙医学院湖南 长沙 410219
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目的:研究葛根番茄汁的解酒作用及机制.方法:对小鼠进行酒精灌胃建立急性酒精中毒小鼠模型,测定服用葛根汁、番茄汁、葛根番茄汁后小鼠翻正反射消失和恢复的时间、肝组织乙醇脱氢酶活性、肝组织氧化应激性的变化.结果:葛根、番茄汁均可缩短翻正反射恢复时间,降低醉酒小鼠血清乙醇含量,提高肝组织乙醇脱氢酶活性、降低肝组织氧化应激性,且比单用葛根或番茄汁效果更显著.结论:葛根番茄汁对治疗醉酒有较好的效果,其机制为增强肝组织降解乙醇能力,减少酒精引起的小鼠肝细胞凋亡.
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