论文部分内容阅读
报道了畜禽肉及鱼用酶解法制备HAP的最适条件。当用双酶水解时 ,先用胰蛋白酶后用胃蛋白酶 ,水解效果最好。酶—酸联合水解 ,胶体磨处理及热变性 ,都能提高蛋白质水解率。HAP有广泛应用前景。
水解动物蛋白(HAP)的酶法制备及应用
【摘 要】
：
报道了畜禽肉及鱼用酶解法制备HAP的最适条件。当用双酶水解时 ,先用胰蛋白酶后用胃蛋白酶 ,水解效果最好。酶—酸联合水解 ,胶体磨处理及热变性 ,都能提高蛋白质水解率。HAP
【机 构】
：
四川工业学院食品工程系;
【出 处】
：
食品工业科技
【发表日期】
：
2000年02期
【基金项目】
：
四川省教委资助课题
其他文献
<正>Studio(工作室/工作坊)这一现象及概念梳理近年来受到不少学者、策展人、评论家和艺术家的关注。众多学术研究、展览、会议、杂志和期刊专题以及艺术品等就此出现,佐证着
Studio(工作室/工作坊)这一现象及概念梳理近年来受到不少学者、策展人、评论家和艺术家的关注。众多学术研究、展览、会议、杂志和期刊专题以及艺术品等就此出现,佐证着工作
纤维黏液样肉瘤在20世纪80年代首次在文献中被报道，是一种起源于间叶组织的恶性肿瘤，性质多属低度恶性，好发部位见于四肢和躯干的表浅部位，在颅内发病罕见，由于缺乏特异的临床表现
中学美术课程都安排有欣赏课，学校通过开设美术欣赏课，可以让学生直接欣赏名家大师的经典之作，大大开阔学生的视野，使学生在潜移默化中感受艺术品的永恒之美，有助于提高学生的文化
移栽机的使用,降低了育苗移栽的劳动强度,加快了中国农业从劳动力密集型向集约化农业转变的步伐,移栽机在育苗移栽农业生产上扮演着重要的角色。2ZP-2型移栽机在实际使用中,
吊杯式栽植器是吊杯式移栽机的核心部件,其结构尺寸以及运动规律直接影响到秧苗的栽植质量。针对目前吊杯式移栽机在移栽过程中出现的膜上穴口尺寸过大、栽植器容易撕膜、刮
利用常规仪器硬件和基于虚拟仪器LabVIEW平台，研制了适应型煤燃烧特性的热重实验台。在该实验台做了生物质型煤热重实验，得到较完善的实验结果。此实验台投资少，功能齐全，自动化
文章通过对近几年我国陶瓷产品进出口的数量和价格进行比较,从数量和盈利上分析了我国陶瓷企业国际竞争的状况,并从技术、品牌建设、人才培育等方面剖析原因。在第三部分针对
血管黏液瘤（Angiomyxoma）是一种罕见的问叶组织来源良性肿瘤岍1，因病理所示富含黏液样间质背景中显著的血管成分而得名。根据临床表现及病理特征不同有文献将其分为侵袭性I血管