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黄瓜是浅根系作物．大部分根系分布在30cm以内土层中。根系对地温变化非常敏感．在地温12℃以下不活动．最适温度为20-23℃。东宁县位于北纬43°25′24″～44°49′40″．据气象资料介绍，全年有5个月（11～3月）的平均气温在零度以下．称为冬季，一月最冷，平均气温为零下14．6℃，三月平均气温为零下3．4℃。