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学校食堂是学生就餐的重要场所，其卫生状况直接关系到学生的身体健康。为加强学校和托幼机构食堂的卫生监督管理，提高经营者遵纪守法的自觉性和食品卫生管理水平，防止食物中毒和其他食源性疾患的暴发流行。我市根据卫生部发布的《关于推行食品卫生监督量化分级管理制度的通知》和实施指南，于2004年3月至4月在我市学校和托幼机构食堂开展了量化分级管理工作，