苦瓜是一种一年生的攀援草本植物，缀着点点黄色的小花，果实呈长圆或卵圆形，熟时为橘黄色，在江南的夏天随处可见。它虽有瓜的美名却不能生吃，但可以清炒，也可以做成凉菜。
　　在炎炎夏日里天天吃苦瓜，也算吃出了几分味道。
　　第一次吃苦瓜，是盛夏的一个中午。妈妈喊我吃饭，一进餐厅，最显眼的莫过于那盘青黄色的菜了。那菜片片呈月牙形。我好奇地问妈妈：“这是什么菜啊?”妈妈笑道：“这是苦瓜呀。”“苦瓜?那岂不是很苦?”“有那么一点儿，不过还蛮好吃，不信你尝尝吧。”我一听好吃，连忙拿起筷子夹了一片，刚咬了一小口就哇的一声吐了出来，觉得苦至心脾，赶忙喝了半杯水来化解苦味。妈妈在旁哭笑不得：“它虽苦，但有清热去火的功效哦!”我见爸妈吃得津津有味，也就勉强试着吃了一点，慢慢发现有种无法言表的清新的味道。
　　走进厨房不禁打量起剩下的几个苦瓜：表面疙疙瘩瘩，绿中透黄。随手切开一个，里面露出了宝石般鲜红欲滴的瓜子，没想到外表丑陋的苦瓜竟蕴藏着如此火红的种子!
　　我的手指下意识地向那种子探去，指尖所及，温润光滑，我竟有一种想尝一颗的冲动。小心取出一粒，做好了承受不好味道的心理准备，鼓起勇气轻轻用舌尖触了一下。只一下，头脑中便闪现出一个大大的问号：甜的?这时候，我有些不相信自己的味蕾了，又舔了一下：的確是甜的!
　　我走出厨房，漫步在院中的小道上，望着园子里苦瓜那蜿蜒攀爬随风摇曳的藤蔓，那在微风中翩翩起舞的叶子，叶子与藤蔓之间那朵朵灿烂的金黄，久久无语：你在炎炎夏日里执著地生长，就是为了这份收获的美丽吗?