炎炎夏日，再没有比吃上一口香甜的冰淇淋更惬意的事了，如果这个冰淇淋是你亲手做成，就更难能可贵啦。别以为好吃又好看的冰淇琳只能在商店里买到，现在开始行动起来，很快你就会有惊喜的发现。
　　
　　[原料]
　　1、芒果2个(小心地切开，再用勺子把肉刮下来)；2、牛奶一盒(500克容量的就可以啦)；3、鸡蛋2枚；4、白糖适量
　　
　　[具体步骤]：
　　1、把蛋白蛋黄分离开，用不同的容器盛放。
　　2、牛奶煮约10分钟(小心别让它糊锅，看着它约浓缩至原来的五分之一，盛出来，晾凉)。
　　3、将芒果肉、蛋黄、少量白糖、牛奶放入搅拌机打成糊盛入准备好的盒子里。
　　4、蛋白装入干净容器里稍打出粗泡，再放入白糖，往同一方向猛打一阵，考验你臂力的时刻到啦，当蛋白已经出现泡沫状，不会顺着搅拌器往下淌的时候。你的手臂就可以休息了。
　　5、将蛋白放入装芒果糊的盒子里。
　　6、拌匀后盖上盖子，放冰箱冷冻约1－2小时(别以为这样就大功告成，接下来你得计算好时间)。
　　7、每隔半个小时取出搅拌搅拌，这样4次之后就让它躺在冰冻室里睡几小时。
　　8、冻成后取出，如果你想让它更美观，可以用勺子挖成冰淇淋球，摆放在杯子里。
　　现在该品尝你的胜利果实啦，别忘了叫上你的爸爸妈妈或者同学好友。让大家一起分享你的快乐。