生物信息学与食品安全检测

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1生物信息学的定义生物信息学(Bioinformatics)是一门新兴的交叉学科。它是伴随基因组研究而产生的,因此它的研究内容就紧随着基因组研究而发展。广义地说,生物信息学从事对基因组研究相关生物信息的获取、加工、储存、分配、分析和解释。这一定义包括了两层含义,一是对大量数据的收集、整理与服务,也就是管好这些数据;另一个是从中发现新的规律,也就是用好这些数据。具体地说,生物信息学是把基因组DNA序列信息分析作为源头.找到基因组序列中代表蛋白质和RNA基因的编码区;同时,
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