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大杯蕈属中偏高温型食用菌,福建省夏天可以出菇,丰富了食用菌生产的淡季市场.本文对其生物学特性、周年高产栽培以及产品保鲜加工等技术进行阐述.为菇农栽培生产大杯蕈提供指导依据.
大杯蕈高产栽培及加工利用技术
【摘 要】
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大杯蕈属中偏高温型食用菌,福建省夏天可以出菇,丰富了食用菌生产的淡季市场.本文对其生物学特性、周年高产栽培以及产品保鲜加工等技术进行阐述.为菇农栽培生产大杯蕈提供指
【机 构】
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福建省农科院农业工程技术研究,南靖嘉田木耳开发公司
【出 处】
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中国食用菌
【发表日期】
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2005年5期
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