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大蒜在生产上一直都采用根部蒜头的蒜瓣反复种植、反复留种的方式,这使农户种植大蒜的成本居高不下、栽培费工费时,且受季节的影响,不能四季种植。为此我国的大蒜产业不能进一步发展。针对这个要进一步发展大蒜产业必须解决的难题,我国的农业科技人员经过多年的研究,采用了人工定切根部营养体,使其根部不会吸收更多的营养,从而人工无性繁育大蒜新种质一红皮1号大蒜种子(开花结实得到的种子)获得了成功,用此种子种植大蒜,易种易管,省工省本,优质高产。