【摘 要】
：
<正>食品工程,它既包括人类历史上继承、发展千万年的传统食品及传统烹饪技术,又包括富含科技附加值的现代工业食品、现代食品加工技术,后者是前者的升华和发展。清真食品工
论文部分内容阅读
<正>食品工程,它既包括人类历史上继承、发展千万年的传统食品及传统烹饪技术,又包括富含科技附加值的现代工业食品、现代食品加工技术,后者是前者的升华和发展。清真食品工程是人类食品大工程的一个重要组成部分,它以饮食唯良、必慎必择、严格卫生、讲究营养和注重保健而自成体系,是世界食文化宝库中的瑰宝。清真食品的食律、食规、食忌、食礼和哲理源自伊斯兰教。中国最早有关这方面的文字记载当数唐代中叶杜环《经行记》。中国清真食品起始于唐,经宋、元、明、清、民国时期的起落发展,形成较大的覆盖面,至当今中国改革开放年
其他文献
据《果树学报》2014年第1期《不同药剂组合对“红灯”大樱桃花器官抗寒性的影响》（作者施海燕等）报道，以大樱桃“红灯”为试材，选用碧护、天达2116、芸蕞素、爱多收等4种药剂，观察
通过对少体校速滑重点观摩课大量材料整理分析,从而揭示了该课适宜负荷监控的内在规律,为其医务监督提供科学依据。
小学信息技术学科的教科研训一体化,以课例研究为抓手,依托主题活动展开,强调从教学实践中的问题出发,通过教师群体的研究活动解决教学难题,从而达到改进教学实践的目的。在
本刊讯（特约通讯员钱开胜）日前，据钟山县农业局有关消息，为全力推进当地水果产业优化升级，截至今年3月底．已新扩种贡柑、沙糖桔、脐橙等水果7800hm^2，免费向果农发放贡柑苗达到48万
文中在介绍辽宁省基层水下执法现状及存在问题的基础上,对水政执法中裁量权、人性化执法等具体问题,进行了分析并提出相应的改进建议。
如何把体育产业作为我国寒地黑土区的上游产业以及扩大其总体规模，利用寒地黑土区的特点提高体育产业对国民经济社会发展的贡献率，是促进我国寒地黑土区经济发展的重要课题。研
看世界的角度不同,认知便大不相同。从本期杂志开始,将增设一个'百态人生'的新栏目。该栏目将从万千世界中寻找热点,并对其进行多元化解读。旨在提高同学们思辨性的
文中介绍了月亮泡蓄滞洪区工程建设现状及其建设意义,从防洪安全、调度运用、建成管理及运用补偿等方面,探讨工程建设完成后尚需解决的问题,并提出了应对措施。
1临床资料患者，男，21岁，因受凉后出现发热、头痛、频繁恶心、呕吐、反应迟钝3d，伴抽搐半小时于2006年10月6日入院。该患者入院3d前在当地医院诊断为感冒，并给予“双黄连”及“病毒