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采用饲料强化防霉和常规防霉的方法,探讨纳他霉素对饲料的防霉效果。试验选用自配饲料,分成7组,每组6个重复,每个重复2个平行。对照组不添加防霉剂,处理组分别添加500mg/kg丙酸钙、2.5、5、10、20和30mg/kg纳他霉素。结果表明:(1)饲料强化防霉试验外观结果表明,饲料中添加2.5~20mg/kg NT能够在储存期间缓解饲料霉变。饲料常规防霉试验外观结果表明,饲料中添加5~30mg/kg NT能够缓解饲料霉变,延长饲料的储存期。(2)饲料强化防霉试验中,与对照组相比,添加NT显著降低了5d和10d的饲料霉菌数(P<0.05);15d时,添加2.5、5和10mg/kg NT组霉菌数量显著低于对照组(P<0.05);20d时,与对照组和丙酸钙组相比,添加5mg/kg NT组饲料中霉菌数显著降低(P<0.05)。饲料常规防霉试验中,0~15d时,各组饲料霉菌数量均无显著差异(P>0.05);30d时,与对照组相比,10、20mg/kg和30mg/kg NT组饲料霉菌数显著降低(P<0.05);45d时,添加20mg和30mg/kg NT组霉菌数量显著低于对照组(P<0.05);60d时,各组饲料霉菌数无显著差异(P>0.05)。(3)饲料强化防霉试验营养成分测定中,10mg/kg NT组饲料在5d、15d和20d时的粗脂肪含量均显著高于对照组(P<0.05),其他组间差异不显著(P>0.05)。饲料常规防霉试验营养成分测定中,在45d时,20 mg/kg NT组饲料水分显著低于对照组(P<0.05),10mg/kg NT组饲料粗脂肪含量显著高于其他组(P<0.05);60d时,5和10mg/kg NT组粗脂肪含量显著高于对照组(P<0.05)。结论:综合各项指标,本试验建议纳他霉素在饲料中的适宜添加量为5~20mg/kg。