【摘 要】
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紫油姜是湖南湘潭市风味独特的地方名产之一,从1700年湘潭县商人龚裴然在十一总老街设“龚庆祥酱园”开始至今已有二百多年的历史了。清朝乾隆六年(1741年)由浙江吴光县两个
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紫油姜是湖南湘潭市风味独特的地方名产之一,从1700年湘潭县商人龚裴然在十一总老街设“龚庆祥酱园”开始至今已有二百多年的历史了。清朝乾隆六年(1741年)由浙江吴光县两个商人在十三总新梁街设“吴光泰酱园”制作酱油和酱菜,紫油姜也相继问世。通过湘潭农民不断
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品种来源系南京农业大学园艺系主持,南京市蔬菜研究所参加,用沈圆A(ms)作母本,穿心红作父本,于1980年配组选育而成的一代杂种。特征特性该品种属橙红短圆锥、秋冬萝卜类型。