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随着养牛业的发展,牛粪带来的环境污染日益增加。蚯蚓具有独特的生物学特性,可用来预处理牛粪,加工成蛋白质饲料,实现废弃物综合利用。2019年,中国荷斯坦奶牛存栏460.7万头,肉牛存栏6840万头。根据生产实践测算,每头奶牛平均每天排泄20~25 kg牛粪,按每头牛每天20 kg(每年7200 kg)保守估计,全国7300.7万头牛每年产生5.26亿t的牛粪。