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【摘 要】
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通过对前期筛选到的一株嗜热真菌Ta!aromycesthermophilusWYN9进行产木聚糖酶的诱导和非诱导培养。诱导培养的上清液中可以检测到木聚糖酶酶活。在非变性胶和变性胶SDS—PAGE
【机 构】
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深圳大学生命科学学院,深圳大学生命科学学院
【出 处】
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食品研究与开发
【发表日期】
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2013年17期
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