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近几年我国食用菌产业发展迅猛,已成为食用菌生产大国,而采收后剩下大量菌糠,如不合理利用不但会造成资源浪费更会造成环境污染。如何高效利用菌糠已成为社会广泛关注的问题,对食用菌菌糠营养价值及利用进行综述,并对发展前景进行展望,意在保护生态环境,提高资源利用效率。
食用菌菌糠利用的最新研究进展
【摘 要】
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近几年我国食用菌产业发展迅猛,已成为食用菌生产大国,而采收后剩下大量菌糠,如不合理利用不但会造成资源浪费更会造成环境污染。如何高效利用菌糠已成为社会广泛关注的问题,
【机 构】
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内蒙古自治区农牧业科学院蔬菜研究所,食用菌内蒙古自治区工程研究中心,内蒙古大学物理科学与技术学院,
【出 处】
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中国食用菌
【发表日期】
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2017年04期
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