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2004年11月16日，“第五届世界烹饪大赛”在广州开幕，吸引了来自世界各地500多名特级厨师齐聚一堂，一决高下。在最后的角逐中，中国烹饪大师吴朝珠技压群雄，凭借一道“鲤鱼跳龙门”勇夺金牌，被众评委一致盛赞为“工艺和用料都达到了出神入化的地步，中华一绝，当之无愧”。
一道美食融汇千年历史
吴家祖籍江夏西陵（今湖北新州），东汉末年，为了躲避战乱，吴家举家迁至邓县（属今湖北襄樊）。吴家人世代为厨，尤以吴懋的厨艺最高，也因此与当时隐居邓县隆中的诸葛亮交好。吴懋每有新菜品，便备下家宴，邀诸葛亮和其他几位好友共品美食。当时，诸葛亮最爱吃的一道菜是吴懋特制的烤鱼，其用料和做法与普通的烤鱼多有不同，别具特色。后来，诸葛亮离开隆中，辅佐刘备打天下；一年后，他专程派人接吴懋到身边，负责军中饮食；刘备成都称帝后，诸葛亮又将他推荐至宫中，为御厨。他的烤鱼不但诸葛亮百吃不厌，刘备、关羽等人也很喜欢，成为皇家御宴上一道不可缺少的美食。诸葛亮去逝后，吴懋将他的绝技烤鱼改名“诸葛烤鱼”，以此纪念诸葛亮辉煌的一生和高尚的品格。此后，这项绝技为吴家子孙世代相传，也为他们争得了无数荣誉。唐、宋、明、清四朝，吴家先后出过13位御厨，专门为皇帝主理这道美食。唐玄宗李隆基听说它的来历后，赞不绝口，还钦赐了“诸葛烤鱼”的名字，大加彰表。
今年47岁的吴朝珠是吴家第81代传人，出生于重庆市巫溪县.也许是遗传的因素从小就显示出烹饪方面的超长天赋。1979年，吴朝珠被分配到国营武江厂食堂工作。这期间，他从来没有停止过钻研，一有时间就四处寻访名家，拜师学艺，厨艺日渐精湛。1987年，吴朝珠拿出所有积蓄，与朋友合伙开了一家火锅城，因为疏于管理，不到一年便惨淡收场，损失惨重。初涉商海的失败对吴朝珠打击很大，也使他认识到搞餐饮不是仅仅会做菜就行的。第二年，他背井离乡，远赴湖北、北京、广州、内蒙等地各大宾馆、酒店工作，从最底层的墩子做起先后做过助厨、主厨、大厨、最后直至厨师长、厨艺总监等职。吴朝珠将这段经历戏称为“游学”，不但开阔了眼界，还学到了许多宝贵的知识，积累了丰富的经验。1993年，吴朝珠回到重庆，偶遇川菜派系泰斗、全国有名的中国烹饪大师张正雄老先生（现任中国饭店协会副秘书长、中国菜创新研究院院长），立刻为他的厨艺深深折服。只可惜，张老从不轻易收徒，任吴朝珠百般努力，也无法打动他的心。为了得到张老的指点，吴朝珠每星期都要乘五六个小时的汽车，颠簸数百公里，从万州到重庆登门求教，整整两年，风雨不误，精诚所至，金石为开，终于感动了张老将他收为关门弟子，并将毕生绝技悉数相传。
几经砺练，吴朝珠在张老的指导下烹饪事业取得了突飞猛进的发展，他逐步在实践中逐渐完善了自己的拿手绝活——正宗川味火锅、近百种新潮火锅及流行火锅的制作方法和多种川渝名小吃的制作方法，由于吴朝珠在餐饮界的权威性，所以同时被十余家知名餐饮企业、酒楼聘为厨艺总监和总厨师长负责厨师班子的管理、菜品设计开发、创新菜推出。吴朝珠在国内外餐饮大赛中多次获奖，先后获得了第四、五届全国烹饪大奖赛热菜大奖、“东方美食”国际烹饪大赛冷、热菜双项大奖，第十二届全国厨师节川菜烹饪技术大赛凉菜金奖、热菜银奖等多项殊荣，被中国饭店协会授予“中国烹饪名师”、“中国烹饪国家一级评委”，获得了中式烹调师特一级资格，成为目前川菜界举足轻重的人物。
2000年，万州大街小巷突然多了许多烤鱼店，生意异常兴隆，其中大多打着“巫溪烤鱼”的旗号，做法与吴家的“诸葛烤鱼”有几分相似。吴朝珠这才记起，两年前在巫溪一家酒店做厨师长时曾将“诸葛烤鱼”传于一位师兄。当时，这位师兄经营的中餐馆由于竞争激烈、缺乏特色出现严重亏损，听说吴朝珠有一项祖传绝技，再三恳求他将绝技相传，帮自己一把。吴朝珠本想一口回绝，可看到师兄落魄的样子却怎么也狠不下心，反复思量后，将“诸葛烤鱼”的部分工艺和配方传授给了他，并与他达成口头协议，不许使用“诸葛烤鱼”的名字，更不许私自外传。师兄学成后，将中餐馆改为烤鱼店，打出“巫溪烤鱼”的招牌，没想到，生意非常火爆，引得不少人慕名前来求教；而他终究没有抵住利益的诱惑，背弃了当初的誓言，把此项技术又高价转让给人家，一时间打着“巫溪烤鱼”招牌的烤鱼店在当地遍地开花，形成当地一道亮丽的风景，很快成为家喻户晓的小吃。师兄的背信弃义令吴朝珠非常气愤，同时也看到了祖传绝技的广阔市场。既成事实，追究责任已没有意义，吴朝珠决定主动出击，以真正的“诸葛烤鱼”重振祖传绝技的声威。
三年求索回放三国美食
祖传秘方对“诸葛烤鱼”的工艺和用料虽然都有记载，但毕竟年代久远，难免有疏漏和落后的地方。接下来的三年多时间里，吴朝珠将所有业余时间都投入到了对“诸葛烤鱼”的完善、改进和创新中，最终在祖传秘方的基础上，结合传统川菜工艺、用料特点和现代饮食习惯、烹饪技术，形成了自己独特的风格和特色。经吴朝珠改进后的“诸葛烤鱼”采用“先烤后炖”的独特烹饪方法，首先将现杀的活鱼用独家秘制调料，经特殊方法腌制一段时间，然后放在火上烤至九成熟，最后将其放入一盛有特制汤底的盛具中，边吃边以小火持续炖煮，让汤中的料香和营养成份慢慢渗入鱼肉中。吃烤鱼的同时还可以加入新鲜的蔬菜、豆制品等一同食用，味道别具特色。料的运用是吴朝珠的一个绝活，无论腌料还是汤料，他都经过了上百次的试验，充分借鉴重庆火锅的用料特点，反复调整配方，所选中草药及调料多达四十多种，既将各种料的香味充分发挥出来，又富含丰富的营养成份。用这种方法做出的烤鱼一改其他仿冒者制作工艺粗糙、用料简单、口味单一的缺点，不但有鱼肉的鲜味，还有一种独特的焦香味和浓郁的料香味，回味无穷，百吃不厌，在回放千年饮食文化的同时，也引领了现代烹鱼新时尚。
2004年5月，吴朝珠到成都出差，恰巧赶上一家三国民俗文化酒楼新开张，店堂装修、店员服饰和菜牌上“桃园三结义”、“草船借箭”、“三足鼎立”等耳孰能详的名子……都洋溢着一股浓郁的三国文化气息。他品尝了两道菜，发现这些所谓的“三国菜”仅仅有个与三国沾边的名字罢了，在烹饪手法上并无多少独特之处。与之相比，“诸葛烤鱼”不但保留了1800年前的饮食特色，是实至名归的三国美食，在传承过程中，还不断融汇新的饮食元素，集川菜美食千年发展之大成，必将受到广大消费者的热烈欢迎。
每年，吴朝珠都要推出许多新菜品，为各大餐厅、酒楼增加新的盈利点，但这一次，他决定采取一种新的推广方式。近两年，在巫溪烤鱼的带动下，万州的烤鱼业一片火爆。其中，一个著名的烤鱼一条街，汇集了数十家烤鱼店，每到夜晚灯火通明，三五好友要上两条烤鱼，点上几瓶啤酒，边吃边聊，甚是惬意。遇上天气暖和时，生意好的商家每晚都能赚上二三百元。这说明烤鱼不仅可以作为饭店里的一道菜，也可以像其他烧烤生意一样作为一种独立的经营项目，采取连锁加盟的形式，推广到全国各地，让广大中小投资者都参与进来、共同获利。
吴朝珠将这一想法告诉了师傅张老，得到了大力支持。但没有想到遭到吴朝珠父亲的强烈反对，老人家说：“你几年前将祖传绝技擅自教给外人就已经很不对了，现在还要把所有的秘方公诸于世，对得起列祖列宗吗？只要我活着一天，就不会允许你这样胡闹！”但吴朝珠据理力争“祖传绝技是用来发扬，而不是死守的。厨师的天职在于奉献美食，将这一绝技传播出去，不但可以为全国各地的人们奉献一道难得的美食，让吴家“诸葛烤鱼”的名字传遍大江南北，还可以为那些正在寻求创业项目的人们提供谋生的一技之长，过上温暖富足的生活。我想，这也是祖先乐于见到的。”后来在吴朝珠和他师傅反复、耐心的开导下，老人家终于放弃坚持，默许了他的做法。
绝技共享宏扬中华美食
正式推广前，吴朝珠又对“诸葛烤鱼”的品种、口味做了进一步的改进，除了烤鱼外，还可以烤鸡、烤兔；口味则有麻辣味、泡椒味、蚝汁味、豆豉味等十几种，适应了全国不同地区消费者的饮食习惯；更值得注意的是，吴朝珠在研究过程中将每一种配方、每一种料的品种、用量都明确记录下来，即使没有任何烹饪基础的人一看就懂，一学就会，保证可以做出跟吴朝珠一样的味道。
2004年10月15日-25日，吴朝珠携“诸葛烤鱼”首次亮相，参加了在重庆举办的“第五届中国美食节”，在全国数百家知名餐饮企业、上千个参赛作品中脱颖而出，一举摘得“重庆名菜”称号。被当时的评论界誉为“传统川菜与新派川菜的完美结合”，“在工艺和用料方面对已有烹鱼方式都有所创新，必将成为继重庆火锅后餐饮界一个新的革命”。2004年11月16日-20日，吴朝珠又携“诸葛烤鱼”参加了由世界烹饪协会主办的“第五届世界烹饪大赛”并荣获金奖，再一次引起业内人士的注目，为下一步的市场推广造足了声势。
2004年12月1日，重庆第一家“诸葛烤鱼”美食坊在重庆市万州区开张营业了。考虑到目前许多商家在饭店运作方面盲目追求文化内涵以致喧宾夺主的做法，吴朝珠选择了简单、快捷的经营方式，将“诸葛烤鱼”包装成一种休闲快餐，通过古典风格与现代流行元素的碰撞、融合，吸引消费者的眼球，吊足他们的胃口。美食坊共有100多平米，整洁的环境、独特的口味成为万州区乃至整个重庆市惟一一家精品烤鱼店。“诸葛烤鱼”档次虽高，价位却不高，按斤收费，每斤15元，开业当天就吸引众多顾客的光顾，每天的营业额高达两三千元左右，吸引了众多的顾客拿号等候，翻台次数达三次以上。一位姓徐的小姐说：“烤鱼我吃得多了，还没吃过这么好吃的，无论色、香、味都远远超过街边那些大排档。又精致，又干净，又好吃，还不贵，以后就到这儿来了。”每逢节假日，周边县市许多人也慕名而来，争相品尝，称赞“诸葛烤鱼”工艺独特，口味独特，不愧为祖传绝技，必将成为重庆继火锅之后又一即将风靡全国的特色美食。
在操作本地市场的同时，“诸葛烤鱼”的全国推广计划也有条不紊地展开。吴朝珠组织多名营销专家，制定了灵活、完善的代理加盟政策。无论下岗职工、待业人员、第二职业者，还是已有生意的老板都可以参与进来，既可以在夜市开个五六个小桌的大排档，也可以经营一家五六十平的小店或做为已有烧烤店、饭店、快餐店新的盈利点，还可以开一家高档文化餐厅，投资几千、几万都可以。加盟费共计五千多元，包括技术培训、特制盛具、小型生产工具、店员服装、广告招帖、市场运作方案及全面的技术支持、营销支持和全国性的媒体广告支持。投资者无论是否从事过餐饮行业，都可以轻松接手，轻松操作，轻松获利。
吴朝珠深知，与其他餐饮项目相比，除了口味上的优势外，“诸葛烤鱼”也占尽了文化优势。在中国，三国文化有着最广泛的受众和消费者，大江南北，对三国和诸葛亮的故事可以说是妇儒皆知，未品其味，先知其名文化魅力，为“诸葛烤鱼”的推广打下了坚实的基础。吴朝珠希望通过与全国各地投资者的精诚合作，将“诸葛烤鱼”打造成三国美食经典、川菜美食经典甚至中华美食经典。
重庆万州诸葛饮食文化有限公司
地址：重庆市万州区太白路长江大酒
店606厅
电话：023-5812223358126116
一道美食融汇千年历史
吴家祖籍江夏西陵（今湖北新州），东汉末年，为了躲避战乱，吴家举家迁至邓县（属今湖北襄樊）。吴家人世代为厨，尤以吴懋的厨艺最高，也因此与当时隐居邓县隆中的诸葛亮交好。吴懋每有新菜品，便备下家宴，邀诸葛亮和其他几位好友共品美食。当时，诸葛亮最爱吃的一道菜是吴懋特制的烤鱼，其用料和做法与普通的烤鱼多有不同，别具特色。后来，诸葛亮离开隆中，辅佐刘备打天下；一年后，他专程派人接吴懋到身边，负责军中饮食；刘备成都称帝后，诸葛亮又将他推荐至宫中，为御厨。他的烤鱼不但诸葛亮百吃不厌，刘备、关羽等人也很喜欢，成为皇家御宴上一道不可缺少的美食。诸葛亮去逝后，吴懋将他的绝技烤鱼改名“诸葛烤鱼”，以此纪念诸葛亮辉煌的一生和高尚的品格。此后，这项绝技为吴家子孙世代相传，也为他们争得了无数荣誉。唐、宋、明、清四朝，吴家先后出过13位御厨，专门为皇帝主理这道美食。唐玄宗李隆基听说它的来历后，赞不绝口，还钦赐了“诸葛烤鱼”的名字，大加彰表。
今年47岁的吴朝珠是吴家第81代传人，出生于重庆市巫溪县.也许是遗传的因素从小就显示出烹饪方面的超长天赋。1979年，吴朝珠被分配到国营武江厂食堂工作。这期间，他从来没有停止过钻研，一有时间就四处寻访名家，拜师学艺，厨艺日渐精湛。1987年，吴朝珠拿出所有积蓄，与朋友合伙开了一家火锅城，因为疏于管理，不到一年便惨淡收场，损失惨重。初涉商海的失败对吴朝珠打击很大，也使他认识到搞餐饮不是仅仅会做菜就行的。第二年，他背井离乡，远赴湖北、北京、广州、内蒙等地各大宾馆、酒店工作，从最底层的墩子做起先后做过助厨、主厨、大厨、最后直至厨师长、厨艺总监等职。吴朝珠将这段经历戏称为“游学”，不但开阔了眼界，还学到了许多宝贵的知识，积累了丰富的经验。1993年，吴朝珠回到重庆，偶遇川菜派系泰斗、全国有名的中国烹饪大师张正雄老先生（现任中国饭店协会副秘书长、中国菜创新研究院院长），立刻为他的厨艺深深折服。只可惜，张老从不轻易收徒，任吴朝珠百般努力，也无法打动他的心。为了得到张老的指点，吴朝珠每星期都要乘五六个小时的汽车，颠簸数百公里，从万州到重庆登门求教，整整两年，风雨不误，精诚所至，金石为开，终于感动了张老将他收为关门弟子，并将毕生绝技悉数相传。
几经砺练，吴朝珠在张老的指导下烹饪事业取得了突飞猛进的发展，他逐步在实践中逐渐完善了自己的拿手绝活——正宗川味火锅、近百种新潮火锅及流行火锅的制作方法和多种川渝名小吃的制作方法，由于吴朝珠在餐饮界的权威性，所以同时被十余家知名餐饮企业、酒楼聘为厨艺总监和总厨师长负责厨师班子的管理、菜品设计开发、创新菜推出。吴朝珠在国内外餐饮大赛中多次获奖，先后获得了第四、五届全国烹饪大奖赛热菜大奖、“东方美食”国际烹饪大赛冷、热菜双项大奖，第十二届全国厨师节川菜烹饪技术大赛凉菜金奖、热菜银奖等多项殊荣，被中国饭店协会授予“中国烹饪名师”、“中国烹饪国家一级评委”，获得了中式烹调师特一级资格，成为目前川菜界举足轻重的人物。
2000年，万州大街小巷突然多了许多烤鱼店，生意异常兴隆，其中大多打着“巫溪烤鱼”的旗号，做法与吴家的“诸葛烤鱼”有几分相似。吴朝珠这才记起，两年前在巫溪一家酒店做厨师长时曾将“诸葛烤鱼”传于一位师兄。当时，这位师兄经营的中餐馆由于竞争激烈、缺乏特色出现严重亏损，听说吴朝珠有一项祖传绝技，再三恳求他将绝技相传，帮自己一把。吴朝珠本想一口回绝，可看到师兄落魄的样子却怎么也狠不下心，反复思量后，将“诸葛烤鱼”的部分工艺和配方传授给了他，并与他达成口头协议，不许使用“诸葛烤鱼”的名字，更不许私自外传。师兄学成后，将中餐馆改为烤鱼店，打出“巫溪烤鱼”的招牌，没想到，生意非常火爆，引得不少人慕名前来求教；而他终究没有抵住利益的诱惑，背弃了当初的誓言，把此项技术又高价转让给人家，一时间打着“巫溪烤鱼”招牌的烤鱼店在当地遍地开花，形成当地一道亮丽的风景，很快成为家喻户晓的小吃。师兄的背信弃义令吴朝珠非常气愤，同时也看到了祖传绝技的广阔市场。既成事实，追究责任已没有意义，吴朝珠决定主动出击，以真正的“诸葛烤鱼”重振祖传绝技的声威。
三年求索回放三国美食
祖传秘方对“诸葛烤鱼”的工艺和用料虽然都有记载，但毕竟年代久远，难免有疏漏和落后的地方。接下来的三年多时间里，吴朝珠将所有业余时间都投入到了对“诸葛烤鱼”的完善、改进和创新中，最终在祖传秘方的基础上，结合传统川菜工艺、用料特点和现代饮食习惯、烹饪技术，形成了自己独特的风格和特色。经吴朝珠改进后的“诸葛烤鱼”采用“先烤后炖”的独特烹饪方法，首先将现杀的活鱼用独家秘制调料，经特殊方法腌制一段时间，然后放在火上烤至九成熟，最后将其放入一盛有特制汤底的盛具中，边吃边以小火持续炖煮，让汤中的料香和营养成份慢慢渗入鱼肉中。吃烤鱼的同时还可以加入新鲜的蔬菜、豆制品等一同食用，味道别具特色。料的运用是吴朝珠的一个绝活，无论腌料还是汤料，他都经过了上百次的试验，充分借鉴重庆火锅的用料特点，反复调整配方，所选中草药及调料多达四十多种，既将各种料的香味充分发挥出来，又富含丰富的营养成份。用这种方法做出的烤鱼一改其他仿冒者制作工艺粗糙、用料简单、口味单一的缺点，不但有鱼肉的鲜味，还有一种独特的焦香味和浓郁的料香味，回味无穷，百吃不厌，在回放千年饮食文化的同时，也引领了现代烹鱼新时尚。
2004年5月，吴朝珠到成都出差，恰巧赶上一家三国民俗文化酒楼新开张，店堂装修、店员服饰和菜牌上“桃园三结义”、“草船借箭”、“三足鼎立”等耳孰能详的名子……都洋溢着一股浓郁的三国文化气息。他品尝了两道菜，发现这些所谓的“三国菜”仅仅有个与三国沾边的名字罢了，在烹饪手法上并无多少独特之处。与之相比，“诸葛烤鱼”不但保留了1800年前的饮食特色，是实至名归的三国美食，在传承过程中，还不断融汇新的饮食元素，集川菜美食千年发展之大成，必将受到广大消费者的热烈欢迎。
每年，吴朝珠都要推出许多新菜品，为各大餐厅、酒楼增加新的盈利点，但这一次，他决定采取一种新的推广方式。近两年，在巫溪烤鱼的带动下，万州的烤鱼业一片火爆。其中，一个著名的烤鱼一条街，汇集了数十家烤鱼店，每到夜晚灯火通明，三五好友要上两条烤鱼，点上几瓶啤酒，边吃边聊，甚是惬意。遇上天气暖和时，生意好的商家每晚都能赚上二三百元。这说明烤鱼不仅可以作为饭店里的一道菜，也可以像其他烧烤生意一样作为一种独立的经营项目，采取连锁加盟的形式，推广到全国各地，让广大中小投资者都参与进来、共同获利。
吴朝珠将这一想法告诉了师傅张老，得到了大力支持。但没有想到遭到吴朝珠父亲的强烈反对，老人家说：“你几年前将祖传绝技擅自教给外人就已经很不对了，现在还要把所有的秘方公诸于世，对得起列祖列宗吗？只要我活着一天，就不会允许你这样胡闹！”但吴朝珠据理力争“祖传绝技是用来发扬，而不是死守的。厨师的天职在于奉献美食，将这一绝技传播出去，不但可以为全国各地的人们奉献一道难得的美食，让吴家“诸葛烤鱼”的名字传遍大江南北，还可以为那些正在寻求创业项目的人们提供谋生的一技之长，过上温暖富足的生活。我想，这也是祖先乐于见到的。”后来在吴朝珠和他师傅反复、耐心的开导下，老人家终于放弃坚持，默许了他的做法。
绝技共享宏扬中华美食
正式推广前，吴朝珠又对“诸葛烤鱼”的品种、口味做了进一步的改进，除了烤鱼外，还可以烤鸡、烤兔；口味则有麻辣味、泡椒味、蚝汁味、豆豉味等十几种，适应了全国不同地区消费者的饮食习惯；更值得注意的是，吴朝珠在研究过程中将每一种配方、每一种料的品种、用量都明确记录下来，即使没有任何烹饪基础的人一看就懂，一学就会，保证可以做出跟吴朝珠一样的味道。
2004年10月15日-25日，吴朝珠携“诸葛烤鱼”首次亮相，参加了在重庆举办的“第五届中国美食节”，在全国数百家知名餐饮企业、上千个参赛作品中脱颖而出，一举摘得“重庆名菜”称号。被当时的评论界誉为“传统川菜与新派川菜的完美结合”，“在工艺和用料方面对已有烹鱼方式都有所创新，必将成为继重庆火锅后餐饮界一个新的革命”。2004年11月16日-20日，吴朝珠又携“诸葛烤鱼”参加了由世界烹饪协会主办的“第五届世界烹饪大赛”并荣获金奖，再一次引起业内人士的注目，为下一步的市场推广造足了声势。
2004年12月1日，重庆第一家“诸葛烤鱼”美食坊在重庆市万州区开张营业了。考虑到目前许多商家在饭店运作方面盲目追求文化内涵以致喧宾夺主的做法，吴朝珠选择了简单、快捷的经营方式，将“诸葛烤鱼”包装成一种休闲快餐，通过古典风格与现代流行元素的碰撞、融合，吸引消费者的眼球，吊足他们的胃口。美食坊共有100多平米，整洁的环境、独特的口味成为万州区乃至整个重庆市惟一一家精品烤鱼店。“诸葛烤鱼”档次虽高，价位却不高，按斤收费，每斤15元，开业当天就吸引众多顾客的光顾，每天的营业额高达两三千元左右，吸引了众多的顾客拿号等候，翻台次数达三次以上。一位姓徐的小姐说：“烤鱼我吃得多了，还没吃过这么好吃的，无论色、香、味都远远超过街边那些大排档。又精致，又干净，又好吃，还不贵，以后就到这儿来了。”每逢节假日，周边县市许多人也慕名而来，争相品尝，称赞“诸葛烤鱼”工艺独特，口味独特，不愧为祖传绝技，必将成为重庆继火锅之后又一即将风靡全国的特色美食。
在操作本地市场的同时，“诸葛烤鱼”的全国推广计划也有条不紊地展开。吴朝珠组织多名营销专家，制定了灵活、完善的代理加盟政策。无论下岗职工、待业人员、第二职业者，还是已有生意的老板都可以参与进来，既可以在夜市开个五六个小桌的大排档，也可以经营一家五六十平的小店或做为已有烧烤店、饭店、快餐店新的盈利点，还可以开一家高档文化餐厅，投资几千、几万都可以。加盟费共计五千多元，包括技术培训、特制盛具、小型生产工具、店员服装、广告招帖、市场运作方案及全面的技术支持、营销支持和全国性的媒体广告支持。投资者无论是否从事过餐饮行业，都可以轻松接手，轻松操作，轻松获利。
吴朝珠深知，与其他餐饮项目相比，除了口味上的优势外，“诸葛烤鱼”也占尽了文化优势。在中国，三国文化有着最广泛的受众和消费者，大江南北，对三国和诸葛亮的故事可以说是妇儒皆知，未品其味，先知其名文化魅力，为“诸葛烤鱼”的推广打下了坚实的基础。吴朝珠希望通过与全国各地投资者的精诚合作，将“诸葛烤鱼”打造成三国美食经典、川菜美食经典甚至中华美食经典。
重庆万州诸葛饮食文化有限公司
地址：重庆市万州区太白路长江大酒
店606厅
电话：023-5812223358126116