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为何有“冷”没有“链”——记首届中国冷链物流年会
为何有“冷”没有“链”——记首届中国冷链物流年会
来源 :运输经理世界 | 被引量 : 0次 | 上传用户:jueduizone
【摘 要】
:
我国生产的所有食物中,有20%由于没有得到有效冷藏,在运输过程中被浪费,一年损失高达600亿美元.仅以果蔬为例,每年腐烂损耗的部分可满足近2亿人口的基本营养需求,居世界首位,
【作 者】
:
李发鑫
陆静
【出 处】
:
运输经理世界
【发表日期】
:
2008年11期
【关键词】
:
中国
冷链物流
运输过程
营养需求
损失率
发达国家
损耗
食物
生产
人口
美元
冷藏
果蔬
腐烂
比率
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我国生产的所有食物中,有20%由于没有得到有效冷藏,在运输过程中被浪费,一年损失高达600亿美元.仅以果蔬为例,每年腐烂损耗的部分可满足近2亿人口的基本营养需求,居世界首位,损失率高达25%~30%,而发达国家这一比率却是5%以下.
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