论文部分内容阅读
与龙井、毛尖、碧螺春等新茶更受追捧不同,普洱茶素有＂做新茶,喝旧茶＂的传统,被认为越陈越香。但从食品安全角度看,普洱茶并非越陈越好。普洱茶分为生茶和熟茶。生茶是以云南大叶种茶树鲜叶为原料,经过杀青、揉捻、晒干、蒸压成型等工序制成,茶性较烈,汤色绿黄清亮,有强烈的苦涩味。
科学解读普洱茶的正确喝法
【摘 要】
：
与龙井、毛尖、碧螺春等新茶更受追捧不同,普洱茶素有＂做新茶,喝旧茶＂的传统,被认为越陈越香。但从食品安全角度看,普洱茶并非越陈越好。普洱茶分为生茶和熟茶。生茶是以云南大
【出 处】
：
中国食品
【发表日期】
：
2018年10期
其他文献
年头岁末,在面临无法抗拒的应酬时,该如何让身体更健康地度过“年关”？杭州市下沙街道社区卫生服务中心全科副主任医生汤卫华给大家罗列了几点,请大家看仔细了。1.在酒的选择
作为与贵州茅台、泸州老窖、山西汾酒同时期的老牌＂四大名酒＂,西凤酒一直在谋求上市,但都由于各种原因失败。近期,多年上市未果的西凤酒又更新了其招股书。虽然有着良好业绩作
目前，国内整体包装机械与国外相比较落后，大多数生产设备自动化程度较低、磁性杂质的检测不够精良、智能化程度较低。本文介绍了经PLC控制的自动包装、重量检测、磁性杂质检测
通过对杏鲍菇优质菌株HRX3定向驯化试验,结果表明:经过热处理的菌株,其对温度的耐受性能有明显改善;提高培养基中的木质素和纤维素成分,可以增强菇体内相关酶的活性;并筛选出
2月26日,汇源果汁集团在河南开封召开2017新品上市发布会,推出鲜果原汁、330ml梦幻盖利乐钻100%果汁、òU新柑等多款新品。此次活动也意味着汇源果汁将凭借新品上市,全面