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枸杞产品主要以干果为主,达到总产量的80%以上。不同干燥方式对枸杞的品质影响较大,功效成分也会发生变化。文章综合分析了不同干燥方式对枸杞干果的影响。
制干方式对枸杞品质的影响
【摘 要】
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枸杞产品主要以干果为主,达到总产量的80%以上。不同干燥方式对枸杞的品质影响较大,功效成分也会发生变化。文章综合分析了不同干燥方式对枸杞干果的影响。
【机 构】
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宁夏农林科学院枸杞工程技术研究中心
【出 处】
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宁夏农林科技
【发表日期】
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2015年12期
【基金项目】
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国家自然基金(31360076);宁夏自然科学基金(NZ15124);宁夏农林科学院先导项目(NKYJ-15-16)
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