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[目的]研究饲料营养物质在瘤胃内发酵等动态变化规律,设计1套瘤胃体外连续培养系统。[方法]以活体为对照,对体外培养系统模拟瘤胃的发酵效果进行评价。[结果]模拟瘤胃发酵试验需2～3 d的适应期,3～9 d发酵状态相对稳定,效果较好,并且与活体瘤胃指标值呈一定规律性变化。[结论]瘤胃体外连续培养系统可作为研究活体瘤胃发酵的理想模型。