双水相系统提取槐米总黄酮的工艺研究

来源 :食品研究与开发 | 被引量 : 0次 | 上传用户：abcchencj

【摘要】

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采用超声辅助双水相系统进行槐米总黄酮的提取,以萃取率为指标,考察了聚乙二醇1000(polyethylene glycol 1000,PEG1000)质量分数、料液比、浸提温度和硫酸铵质量分数对总黄酮提取的影响.通过正交试验得出最佳提取工艺参数为聚乙二醇1000质量分数28％,硫酸铵质量分数10％,料液比1:60(g/mL),浸提温度40℃.在此工艺条件下进行3次平行试验,总黄酮的萃取率为95.91％,得率为20.53 mg/g.该提取方法工艺稳定,结果重现性好.

【作者】

：

张爱珍侯巧芝霍柯柯

【机构】

：

河南地矿职业学院,河南郑州451464;黄河科技学院医学院,河南郑州450063

【出处】

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食品研究与开发

【发表日期】

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2021年20期

【关键词】

：

双水相系统槐米总黄酮提取工艺

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