【摘 要】
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选40头20 kg左右的"杜洛克×长白×嘉兴黑"三元杂交猪,公母各半,分成4组,每组10头.研究了黑麦草替代10%(T1),15%(T2),20%(T3) 的精料对生长肥育猪的生长性能、胴体组
【机 构】
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浙江大学宁波理工学院分子设计与营养工程市重点实验室,浙江大学动物科学学院
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选40头20 kg左右的"杜洛克×长白×嘉兴黑"三元杂交猪,公母各半,分成4组,每组10头.研究了黑麦草替代10%(T1),15%(T2),20%(T3) 的精料对生长肥育猪的生长性能、胴体组成、肉质的影响.结果表明:黑麦草替代10%～20%的精料对生长肥育猪的生长性能没有影响;T1,T2,T3组分别比全精料组(C)的屠宰率降低了6.4%(P＜0.01),10.5%(P＜0.01),9.9%(P＜0.01);T1,T2,T3组的肌肉中胆固醇的含量分别比C组降低10.
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