论文部分内容阅读
目的：研究微波技术提取菊花色素的影响因素。方法：采用单因素试验和正交试验对比，确定微波条件下提取菊花色素的最佳条件。结果：微波辐射功率是影响菊花色素提取的主因素；各因子对提取效率的影响依次为：微波辐射功率〉溶剂比例〉提取时间〉料液比：最佳提取条件为：微波辐射功率为300W，辐射时间为150s，提取液为60％的酸性乙醇，料液比为1：30（g／ml）。结论：微波提取菊花色素具有缩短提取时间、降低环境污染、节能省耗等优点。正交试验是一种少、快、好、省的实验方法。