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“中国奶业能否持续健康发展，关键在转型”。建设现代奶业是中国奶业发展的最终目标，也是成功转型的重要标杆。养殖作为奶业最基础、最重要的环节，如何加快转型，值得业界深思……寻访生产典型，加之示范推广，让奶牛养殖顺利转型少走弯路，本刊携北京奶牛中心、北京三元绿荷奶牛养殖中心，共同走进奶牛养殖一线，去提炼孕育那平凡中的典型技术、管理经验，以翔实可靠的数据、先进实用的技术、浅显易懂的文字和美观大方的版式，向广大读者呈现最精致的奶业大餐，进而加快奶牛养殖转型，推动奶牛养殖科技进步，促进奶业持续健康发展。