【摘 要】
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本文针对罐头肉样品的前处理进行优化,采用高效液相色谱-三重四级杆串联质谱联用仪(HPLC-MS/MS)法测定罐头肉制品中敌百虫的含量。样品直接采用环己烷+乙酸乙酯(1∶1)提取,GP
【机 构】
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宁夏回族自治区食品药品审评查验中心,宁夏回族自治区食品检测研究院
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本文针对罐头肉样品的前处理进行优化,采用高效液相色谱-三重四级杆串联质谱联用仪(HPLC-MS/MS)法测定罐头肉制品中敌百虫的含量。样品直接采用环己烷+乙酸乙酯(1∶1)提取,GPC净化,正离子模式下,以5 mmol·L^-1乙酸铵-甲醇为流动相进行梯度洗脱,以多反应监测(MRM)模式下敌百虫的离子碎片响应进行定性定量分析。结果表明:采用优化后的提取方法、色谱条件及质谱条件,敌百虫在10.0~200.0 ng·mL^-1浓度范围内线性关系良好,线性相关系数R2>0.999,敌百
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