病魔不挑人 别让癌症找上你(九)

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为什么每天要吃蔬菜水果在蔬菜已从餐桌上降为陪衬地位的情况下,我想再次强调:每天至少吃500克蔬菜,特别是要多吃富含维生素C和胡萝卜素的新鲜蔬菜和水果,对预防癌症和心血管病有好处。为什么蔬菜这样重要呢?归纳起来,新鲜果蔬的保健作用主要有以下几个方面。
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