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期刊论文
岩白菜素的生物活性的研究进展
岩白菜素的生物活性的研究进展
来源 :食品研究与开发 | 被引量 : 0次 | 上传用户:hjzxxhjzxx
【摘 要】
:
就近年来国内外对岩白菜素新活性,如保肝、抗氧化活性、抗菌、抗病毒及糖尿病预防等进行综述。
【作 者】
:
田憬若
谭秀山
吴婷婷
孙惜时
谈甜甜
任娇
【机 构】
:
扬州大学旅游烹饪(食品科学与工程)学院,新疆职业大学烹饪与餐饮管理学院,桂湖职业技术学院
【出 处】
:
食品研究与开发
【发表日期】
:
2014年5期
【关键词】
:
岩白菜素
生物活性
综述
bergenin
bioactivity
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就近年来国内外对岩白菜素新活性,如保肝、抗氧化活性、抗菌、抗病毒及糖尿病预防等进行综述。
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