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卵磷脂被现代科学家誉为与蛋白质维生素并列的"第三营养素"。因此卵磷脂具有丰富的食用价值与医用价值。本文主要介绍了蛋黄卵磷脂的五种提取方法与大豆卵磷脂的超临界二氧化碳萃取法,以供参考。
卵磷脂的提取工艺研究进展
【摘 要】
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卵磷脂被现代科学家誉为与蛋白质维生素并列的"第三营养素"。因此卵磷脂具有丰富的食用价值与医用价值。本文主要介绍了蛋黄卵磷脂的五种提取方法与大豆卵磷脂的超临界二氧化
【机 构】
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西华师范大学化学化工学院
【出 处】
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西部皮革
【发表日期】
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2018年04期
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