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社会发展、时代进步的今天,人们的生活水平日渐提高,同时也对食品安全有着更高的要求.但实际上,有的商家为了获得较多利润,在食品加工的过程中不合理地加入添加剂,导致食品质量大大降低,直接影响到人们的健康与安全.如今,气相色谱技术在食品检测中发挥出明显的应用优势,本文将就此展开探究,以供参考.