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对药膳营养＂治未病＂中的＂地道药材＂应用前景进行分析。中医治未病,包括＂未病先防,已病防变＂。同西医中的预防、治疗和后期康复,功效相近。西医主要是通过口服西药预防治疗,但西药存在多的不良反应和副作用。中医则应用药膳预防疾病比较常见,其中应用地道药材进行治未病,则具有营养价值高、临床效果好、不良反应少等优点。