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摘 要：在经济全球化的过程中，由于中国综合国力的增强，汉语呈现出全球化的发展趋势，中国文化的影响也越来越大，但是在文化传播的过程中，如何正确认识不同国家在跨文化交际中的文化差异、做到求同存异，是跨文化交际中很重要的一点。由于中国和美国近年来的文化交流越来越密切，所以本文将从霍夫斯泰德（Geert Hofstede）（1980）提出的文化洋葱模型理论来探讨中美文化对比。
关键词：文化洋葱模型；符号；价值观；对比
作者简介：王静静（1992-），女，汉族，河南驻马店人，四川大学文学与新闻学院汉语国际教育专业硕士研究生在读，研究方向：国际汉语教学。
[中图分类号]：G125 [文献标识码]：A
[文章编号]：1002-2139（2017）-20--02
在跨文化与文化差异的研究中，霍夫斯泰德（Geert Hofstede）关于文化差异所提出的文化洋葱模型的观点是在他做的大量的关于文化差异的研究的基础上得出的，非常有借鉴意义，此观点也适用于中美文化比较。
一、文化洋葱模型概述
关于文化差异，霍夫斯泰德提出：文化是由不同层次组成的，像洋葱一样，其每一层之间不是独立的，是相互影响的。他在分析文化層次时认为，文化的核心部分是价值观，比如人们头脑中的价值、信仰等，虽然不被人察觉到，但确实是在头脑中存在着的，随时随刻影响着人的行为。当不同地区的人做出一定的行为时，价值观的作用就是向我们解释这么做的内在原因是什么？他们为什么会这么想？为什么会这么做？作为一个不同文化背景的人，如果了解到对方行为背后的内在价值观，就能理解不同于自己的行为方式，就可以在异文化中更恰当地看待异文化中不同的思想、行为和信仰，从而更好地适应异文化。
根据霍夫斯泰德对文化洋葱模型的论述，我们得出一个“洋葱皮理论”。所谓“洋葱理论模型”是指：文化其实是由从内到外的四个部分组成——符号、英雄人物性格、仪式和价值观，我们可以把文化比喻成一个多层次的洋葱。
（一）最外面的一层是象征物（Symbols）——即“符号”。如语言、艺术作品、电影、绘画、饮食、服装、建筑等。人的肉眼能够很容易看见，就像洋葱的皮，是不同文化呈现在外面的最直观的表现。
（二）第二层是英雄人物性格（Hreos）。不同的英雄人物，其性格也不相同，但一个英雄能够被一种文化中的人们所崇拜，其性格必然有一定的代表性，代表着这个民族一部分有特点的性格，这就好比洋葱的果肉。
（三）第三层是仪式（Rituals）。礼仪是一个社会的规范，表现在不同的文化对待人和自然所表现出来的独特表现方式，比如在一个社会群体中，大家在某一情形下都会做的事，反映在握手、贴面等行为举止上、生活方式上，而这种行为是否合乎社会规范，与该群体共同的规范有关系。这就可以用洋葱的味道来比拟，礼仪其实就是践行文化的一种集体活动。
（四）最核心的一层是价值观（Values）。价值观是人头脑中最深层的东西，是一种文化的核心，也是整个文化中最重要的方面。比如，人与生俱来的权利，人与他人的关系，人存在的价值等等。
二、基于文化洋葱模型的中美文化对比
下面将基于文化洋葱模型，来分析一下中美两国的文化差异。
1、中国
（一）符号
中国人在语言上比较含蓄，在着装上比较内敛。其起源最容易让人想到的是中国的象形文字，象形文字就是基于事物的原型表现出来的一种比较形象的文字，这个过程包含了一种形象思维，古人在做学问的时候，也比较倾向于通过使用大量的修辞手法和华丽的词藻来使文章更加生动形象，而且，在进入正题之前会先进行铺垫。中国的诗歌也常常讲究一种意境，讲究给人留下想象的空间，作者一般不会全部描写和表达出来，而要由读者自己体会其中的韵味，中国人已经习惯了这种表达，所以能理解其中隐含的意思，但在一些西方人看来，是很难以理解的。中国人在服装上比较内敛，不太习惯于用夸张的服饰造型来凸显自己。
（二）英雄人物性格
代表人物有毛泽东（创新、果敢、坚毅、博学的性格代表）毛泽东是无产阶级革命家，是新中國的建立者，其功勋对于新中国是巨大的。他性格刚毅，勇于向困难挑战；他认准了目标即义无反顾地拼搏向前。无数人之所以敬佩他、信服他，既不仅仅在于他高瞻远瞩的雄伟韬略，也不仅仅在于他善于团结，还在于他注重亲情、知人善任的宽广胸襟，包括从他身上所体现出来的性格、情操、神采和风范。虽然这只是中国众多英雄人物中的一个，但他对中国人的影响是巨大的。
（三）仪式
中国人注重礼仪。礼仪文化在我国五千年灿烂文明史上具有重要地位，中国也一直被称为礼仪之邦。可以说，中国人重礼仪是根植于古代中国的个人、社会、国家各个层面，文化是中华文明的重要标志，也是最具有民族特色、最深入人心、传承最悠久的民族文化。
（四）价值观
中国人的集体主义观念比较强。在中国，个体一般是与他人紧密联系的，为什么人与人之间的联系如此密切呢？因为中国古代实行宗法制，在宗法社会中，一个家族、一个宗族都会自动形成一个集体，我们将这种古代的集体主义称为宗法集体主义。每个家族、宗族都由近到远、由亲到疏构成一个宗法大集体。在中国传统文化中，只有通过自己和他人的伦理关系才能实现人生价值，这个人生价值的实现是集体的，不是个人主义的，这就是中国集体主义的来源。集体主义精神仍然是当今中国人有代表性的一种价值观。
2、美国
（一）符号
在符号方面，美国主要表现在语言幽默、着装个性。因为美国是一个移民国家，其移民来自100多个不同的国家，这些移民由于背景不同，其生活方式、思想观念也都不同，表现在语言上也是不一样的，不同文化背景的幽默融合在一起，形成了现在独特的美式幽默。当然，由于美国是移民国家，所以在社会中人与人之间的关系没有那么亲密，人们倾向于关注自己这个小个体，所以比较强调个性。 （二）英雄人物性格
代表人物有林肯（民主、自由的精神代表），林肯是美国第26任总统，在国家爆发战争的时候，林肯坚决反对分裂，维护国家统一，還废除了奴隶制度，颁布了《解放黑人奴隶宣言》。林肯改善了美国当时南北分离的局势，维护了人人平等的权利。给美国人民带来福音，不过在战争结束后，林肯就遇杀身亡了，但在人民心中，林肯是美国最有作为的总统之一。
（三）礼仪
在礼仪上，美国人一般习惯于直接称呼对方的名字，认为无论职位高低，都是平等的；一般不太介意超越上级，体现了讲究平等的观念。被马克思称为第一人权宣言的《独立宣言》，一开头就有这样一段话：“我们认为这些真理是不言而喻的：人人生而平等；他们都被造物主赋予某些不可剥夺的权力，其中包括生存权、自由权和追求幸福的权利；为了保障这些权利，人民建立了政府，政府的权利产生于被统治者的同意；任何形式的政府，一旦破坏这些目标，人民就有权利去改变或废除它，进而建立一个新的政府。”所以在很多美国人民眼中，没有很强的等级观念，他们认为即使你的职位比我高，即使你是上级，每个人也应该是平等的。
（四）价值观
美国主要是个人主义价值观。美国强调个体为本的价值观占主导地位。“个人主义”表达了美国不同时代的理想，表达了20世纪早期在美国流行的深刻的社会理想，代表了美国重要的意识形态。虽然美国是一个移民国家，但很尊重来自不同国家的移民的个体价值观，尊重不同的人权，个体主义价值观也是不同国家移民之间能够和谐相处的重要原因。
三、小结
以上是基于文化洋葱理论模型的中美文化对比，在这个文化洋葱模型中，价值观处于洋葱模型的核心，它涉及到该社会中人们最根深蒂固、不容置疑的东西。文化洋葱外面的三层与核心有着不可分割的关系，核心层驱动外表层，外表层影响核心层。研究跨文化交际背景下中美文化的对比，对于文化适應有着重要的意义，当人们接触到不同于本民族的文化时，能够从文化洋葱模型的四个不同方面去正确认识和理解异文化，也是本文研究的重要意义。
霍夫斯泰德的文化洋葱模型对于我们理解异文化非常有借鉴意义，可以帮助我们理解跨文化交际活动中的不同的文化现象，提高跨文化交际的意识，从而做到求同存异，更好地进行跨文化交际与沟通。
参考文献：
[1]Hofstede， G. Culture and Organizations： Software of the Mind[M]. London， Norfolk： Mc Graw-Hill Book Company（UK） Limited，1991.
[2]慈玉鹏.霍夫斯泰德国家的文化维度模型[J].管理学家杂志，2010（12：）：4.
[3]霍夫斯泰德.文化与组织：心理软件的力量[M].李原，孙健，译.北京：中国人民大学出版社，2010：83.
[4]朱永涛. 美国价值观—一个中国学者的探讨[M].外语教学与研究出版社，2002.
[5]王恩铭.美国文化与社会[M].上海：上海外语教育出版社，2003.
[6]袁永和.“对西方个人主义价值观的几点思考——以美国为例”[J].西南民族大学学报：人文社科版，2005，26（7）：300- 303.
关键词：文化洋葱模型；符号；价值观；对比
作者简介：王静静（1992-），女，汉族，河南驻马店人，四川大学文学与新闻学院汉语国际教育专业硕士研究生在读，研究方向：国际汉语教学。
[中图分类号]：G125 [文献标识码]：A
[文章编号]：1002-2139（2017）-20--02
在跨文化与文化差异的研究中，霍夫斯泰德（Geert Hofstede）关于文化差异所提出的文化洋葱模型的观点是在他做的大量的关于文化差异的研究的基础上得出的，非常有借鉴意义，此观点也适用于中美文化比较。
一、文化洋葱模型概述
关于文化差异，霍夫斯泰德提出：文化是由不同层次组成的，像洋葱一样，其每一层之间不是独立的，是相互影响的。他在分析文化層次时认为，文化的核心部分是价值观，比如人们头脑中的价值、信仰等，虽然不被人察觉到，但确实是在头脑中存在着的，随时随刻影响着人的行为。当不同地区的人做出一定的行为时，价值观的作用就是向我们解释这么做的内在原因是什么？他们为什么会这么想？为什么会这么做？作为一个不同文化背景的人，如果了解到对方行为背后的内在价值观，就能理解不同于自己的行为方式，就可以在异文化中更恰当地看待异文化中不同的思想、行为和信仰，从而更好地适应异文化。
根据霍夫斯泰德对文化洋葱模型的论述，我们得出一个“洋葱皮理论”。所谓“洋葱理论模型”是指：文化其实是由从内到外的四个部分组成——符号、英雄人物性格、仪式和价值观，我们可以把文化比喻成一个多层次的洋葱。
（一）最外面的一层是象征物（Symbols）——即“符号”。如语言、艺术作品、电影、绘画、饮食、服装、建筑等。人的肉眼能够很容易看见，就像洋葱的皮，是不同文化呈现在外面的最直观的表现。
（二）第二层是英雄人物性格（Hreos）。不同的英雄人物，其性格也不相同，但一个英雄能够被一种文化中的人们所崇拜，其性格必然有一定的代表性，代表着这个民族一部分有特点的性格，这就好比洋葱的果肉。
（三）第三层是仪式（Rituals）。礼仪是一个社会的规范，表现在不同的文化对待人和自然所表现出来的独特表现方式，比如在一个社会群体中，大家在某一情形下都会做的事，反映在握手、贴面等行为举止上、生活方式上，而这种行为是否合乎社会规范，与该群体共同的规范有关系。这就可以用洋葱的味道来比拟，礼仪其实就是践行文化的一种集体活动。
（四）最核心的一层是价值观（Values）。价值观是人头脑中最深层的东西，是一种文化的核心，也是整个文化中最重要的方面。比如，人与生俱来的权利，人与他人的关系，人存在的价值等等。
二、基于文化洋葱模型的中美文化对比
下面将基于文化洋葱模型，来分析一下中美两国的文化差异。
1、中国
（一）符号
中国人在语言上比较含蓄，在着装上比较内敛。其起源最容易让人想到的是中国的象形文字，象形文字就是基于事物的原型表现出来的一种比较形象的文字，这个过程包含了一种形象思维，古人在做学问的时候，也比较倾向于通过使用大量的修辞手法和华丽的词藻来使文章更加生动形象，而且，在进入正题之前会先进行铺垫。中国的诗歌也常常讲究一种意境，讲究给人留下想象的空间，作者一般不会全部描写和表达出来，而要由读者自己体会其中的韵味，中国人已经习惯了这种表达，所以能理解其中隐含的意思，但在一些西方人看来，是很难以理解的。中国人在服装上比较内敛，不太习惯于用夸张的服饰造型来凸显自己。
（二）英雄人物性格
代表人物有毛泽东（创新、果敢、坚毅、博学的性格代表）毛泽东是无产阶级革命家，是新中國的建立者，其功勋对于新中国是巨大的。他性格刚毅，勇于向困难挑战；他认准了目标即义无反顾地拼搏向前。无数人之所以敬佩他、信服他，既不仅仅在于他高瞻远瞩的雄伟韬略，也不仅仅在于他善于团结，还在于他注重亲情、知人善任的宽广胸襟，包括从他身上所体现出来的性格、情操、神采和风范。虽然这只是中国众多英雄人物中的一个，但他对中国人的影响是巨大的。
（三）仪式
中国人注重礼仪。礼仪文化在我国五千年灿烂文明史上具有重要地位，中国也一直被称为礼仪之邦。可以说，中国人重礼仪是根植于古代中国的个人、社会、国家各个层面，文化是中华文明的重要标志，也是最具有民族特色、最深入人心、传承最悠久的民族文化。
（四）价值观
中国人的集体主义观念比较强。在中国，个体一般是与他人紧密联系的，为什么人与人之间的联系如此密切呢？因为中国古代实行宗法制，在宗法社会中，一个家族、一个宗族都会自动形成一个集体，我们将这种古代的集体主义称为宗法集体主义。每个家族、宗族都由近到远、由亲到疏构成一个宗法大集体。在中国传统文化中，只有通过自己和他人的伦理关系才能实现人生价值，这个人生价值的实现是集体的，不是个人主义的，这就是中国集体主义的来源。集体主义精神仍然是当今中国人有代表性的一种价值观。
2、美国
（一）符号
在符号方面，美国主要表现在语言幽默、着装个性。因为美国是一个移民国家，其移民来自100多个不同的国家，这些移民由于背景不同，其生活方式、思想观念也都不同，表现在语言上也是不一样的，不同文化背景的幽默融合在一起，形成了现在独特的美式幽默。当然，由于美国是移民国家，所以在社会中人与人之间的关系没有那么亲密，人们倾向于关注自己这个小个体，所以比较强调个性。 （二）英雄人物性格
代表人物有林肯（民主、自由的精神代表），林肯是美国第26任总统，在国家爆发战争的时候，林肯坚决反对分裂，维护国家统一，還废除了奴隶制度，颁布了《解放黑人奴隶宣言》。林肯改善了美国当时南北分离的局势，维护了人人平等的权利。给美国人民带来福音，不过在战争结束后，林肯就遇杀身亡了，但在人民心中，林肯是美国最有作为的总统之一。
（三）礼仪
在礼仪上，美国人一般习惯于直接称呼对方的名字，认为无论职位高低，都是平等的；一般不太介意超越上级，体现了讲究平等的观念。被马克思称为第一人权宣言的《独立宣言》，一开头就有这样一段话：“我们认为这些真理是不言而喻的：人人生而平等；他们都被造物主赋予某些不可剥夺的权力，其中包括生存权、自由权和追求幸福的权利；为了保障这些权利，人民建立了政府，政府的权利产生于被统治者的同意；任何形式的政府，一旦破坏这些目标，人民就有权利去改变或废除它，进而建立一个新的政府。”所以在很多美国人民眼中，没有很强的等级观念，他们认为即使你的职位比我高，即使你是上级，每个人也应该是平等的。
（四）价值观
美国主要是个人主义价值观。美国强调个体为本的价值观占主导地位。“个人主义”表达了美国不同时代的理想，表达了20世纪早期在美国流行的深刻的社会理想，代表了美国重要的意识形态。虽然美国是一个移民国家，但很尊重来自不同国家的移民的个体价值观，尊重不同的人权，个体主义价值观也是不同国家移民之间能够和谐相处的重要原因。
三、小结
以上是基于文化洋葱理论模型的中美文化对比，在这个文化洋葱模型中，价值观处于洋葱模型的核心，它涉及到该社会中人们最根深蒂固、不容置疑的东西。文化洋葱外面的三层与核心有着不可分割的关系，核心层驱动外表层，外表层影响核心层。研究跨文化交际背景下中美文化的对比，对于文化适應有着重要的意义，当人们接触到不同于本民族的文化时，能够从文化洋葱模型的四个不同方面去正确认识和理解异文化，也是本文研究的重要意义。
霍夫斯泰德的文化洋葱模型对于我们理解异文化非常有借鉴意义，可以帮助我们理解跨文化交际活动中的不同的文化现象，提高跨文化交际的意识，从而做到求同存异，更好地进行跨文化交际与沟通。
参考文献：
[1]Hofstede， G. Culture and Organizations： Software of the Mind[M]. London， Norfolk： Mc Graw-Hill Book Company（UK） Limited，1991.
[2]慈玉鹏.霍夫斯泰德国家的文化维度模型[J].管理学家杂志，2010（12：）：4.
[3]霍夫斯泰德.文化与组织：心理软件的力量[M].李原，孙健，译.北京：中国人民大学出版社，2010：83.
[4]朱永涛. 美国价值观—一个中国学者的探讨[M].外语教学与研究出版社，2002.
[5]王恩铭.美国文化与社会[M].上海：上海外语教育出版社，2003.
[6]袁永和.“对西方个人主义价值观的几点思考——以美国为例”[J].西南民族大学学报：人文社科版，2005，26（7）：300- 303.