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两周前,一对老年夫妇,用轮椅推着一位女患者步入我的诊室。轮椅上的患者面色灰白、眼神暗淡、极度消瘦、气息如丝、无力说话,只能由其老父代诉病史。我看到电脑屏幕上有一长串在我院营养科和消化科的诊疗记录,湿疹、营养不良、低钾血症。从问诊中得知,这位患者患头面部皮疹已9年。患病第4年开始自己禁食各种“发物”(蛋白质类食物)。