【摘 要】
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建立了一种用GC-MS/MS测定牛奶和奶粉中苯甲酸质量分数的方法。奶粉样品溶于水后,牛奶直接称量,经去蛋白、过滤、调节pH值,二氯甲烷提取,用GC-MS/MS测定。该方法回收率为91.1
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建立了一种用GC-MS/MS测定牛奶和奶粉中苯甲酸质量分数的方法。奶粉样品溶于水后,牛奶直接称量,经去蛋白、过滤、调节pH值,二氯甲烷提取,用GC-MS/MS测定。该方法回收率为91.1%～104.6%,相对标准偏差为3.7%,最低检出限为0.5 mg/kg,且检测结果准确可靠,重复性好,灵敏度高,可进行牛奶和奶粉中苯甲酸的检测。
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