论文部分内容阅读
任何一种美食,都不是凭空想象就能做出来的,而是深厚的文化积淀的结果,鹤庆算不上什么板栗之乡,可在一些大深山沟里,也出产板栗,也是自然界恩赐予人类的珍贵礼品
白族的板栗猪肘汤
【摘 要】
：
任何一种美食,都不是凭空想象就能做出来的,而是深厚的文化积淀的结果,鹤庆算不上什么板栗之乡,可在一些大深山沟里,也出产板栗,也是自然界恩赐予人类的珍贵礼品鹤庆松桂龙珠的降支香,是个出产板栗的美丽山沟这里的板栗个大,虫不吃,味鲜,清香回甜 板栗生吃或烤吃是传统的吃法,而具有创新精神的鹤庆人,却独创性地将板栗和猪肘炖在一起,创造出了举世无双的——板栗猪肘汤这板栗猪肘汤也是要细细地炖,其炖法和炖肉炖全
【出 处】
：
烹调知识
【发表日期】
：
2006年11期
其他文献
目的探讨异丙酚复合芬太尼靶控静脉麻醉在腹腔镜胆囊切除术中的应用。方法对于2010年10月至2011年12月在本院进行治疗的78例择期行腹腔镜胆囊切除术患者,随机分为两组,对照组
目的观察热毒宁与利巴韦林联合治疗小儿手足口病的临床效果。方法选取我院近期收治的145例手足口病患儿,并将其随机分为观察组和对照组,予对照组73例患儿实施单纯利巴韦林治
文章分析了现代公共图书馆读者投诉的原因,阐述了妥善处理读者投诉的积极意义,并提出了积极应对读者投诉的具体策略.