Preparation of Compound Drinks of Jujube, Medlar and Soybean

来源 :中国食品科学：英文版 | 被引量 : 0次 | 上传用户：sunhan88

【摘要】

：

[Objective]The aim is to produce compound drinks of jujube,medlar and soybean.[Method]Taking jujube,medlar and soybeam as raw material,the technologies to proce

【作者】

：

LIU Qing-junTM LIU Hui

【机构】

：

JilinInstituteofTestingonProductQuality,JilinAgriculturalScienceandTechnologyCollege

【出处】

：

中国食品科学：英文版

【发表日期】

：

2012年2期

【关键词】

：

复合饮料大豆生产枸杞子红枣制备关键工序最佳配方感官品评 Jujube Medlar Soybean Composite drinks Pr

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[Objective]The aim is to produce compound drinks of jujube,medlar and soybean.[Method]Taking jujube,medlar and soybeam as raw material,the technologies to process compound drinks were studied.The key working procedure was determined.Factors that influence

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