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摘 要： 中职旅游教育自2010年我国中职教育开始陡跌趋势以来，其情况不容乐观，一是受大环境的影响，二是中职旅游学科教师师资力量匮乏，教师自身的专业成长不容乐观。作者通过分析中职旅游学科教师的现状，从教师自身发展的意识出发，探讨中职旅游学科教师专业成长的途径。
关键词： 中职旅游学科 教师专业成长 现状 途径
旅游业作为现代服务业，和其他行业不同的是，旅游业新的业态会不断出现，新的知识和技能不断地渗透到旅游行业中。旅游业对各类人才处于动态的需求之中，一成不变的专业设置很难适应旅游业的需要。因此，在设置中职旅游类专业时要紧跟行业发展，具有较高的前瞻性，适时调整专业方向，为行业培养出更多适用又急需的人才。要实现这一目标，中职旅游学科教师必须具备自我发展的意识，促进个人的专业成长。
一、中职旅游学科教师的现状
旅游是一门实践性很强的学科，旅游业的发展需要大量实践性很强的技能型人才。目前我国中职旅游学科教师在师资上主要存在以下三方面问题。
（一）中职旅游专业师生比过高。
据教育部2010年新修订的《中等职业学校设置标准》规定：中职校师生比应达到1∶20，具有高级专业技术职务人数不低于20%。而据不完全统计，各省（区、市）旅游中职学校师资力量从数量上来看存在较大差异：中等旅游职业学校中，平均师生比为1：25，其中海南、广东、天津和重庆4省在校师生比高于1∶40，特别是海南和广东，分别达到1∶119和1∶61。从副高及以上职称占专业教师比重看，中职学校该比例平均值为12%，其中超过40%的省市有北京、云南、青海等。综上，我们要尽快改善旅游专业教师的总量状况及职称结构，高师资队伍建设是高质量旅游教育的重要保障。
（二）“双师型”教师名不符实。
由于学历、年龄等种种条件的限制，目前中职旅游专业教师很难从旅游行业中直接吸收任职，与旅游行业相关的兼职教师数比例相对过低。目前任职中职旅游学科的教师往往是从学校到学校，教师缺乏在旅游业界的磨炼经验，很多“双师型”教师仅仅流于形式，教学效果很难做到理论与实践有机结合，也很难培养出旅游业所需要的专门人才。所以，增强中职旅游学科教师的“双师型”技能，势在必行。
（三）中职旅游学科教师实践教学能力不强。
旅游业的就业现状是企业缺乏相应的人才，学校培养的专业人才不适应社会旅游业发展的需要，这种供需矛盾亟待解决，然而在此方面具有关键因素的是中职旅游学科教师对教育教学的改革及其自身发展。部分中职校旅游学科教师更多的是传授给学生理论知识，或是空泛而无实践论证的所谓旅游企业管理经验，部分学生毕业后走向社会，才发现理想与现实的严重不符，从而失去对该专业的热忱和兴趣，转而投向其他专业工种，三年的中职学习产出的却仅仅是一张文凭和几张技能证书，这使得旅游专业在整个中职专业中萎缩，其中很大一部分原因是学校对中职旅游专业定位上的不明确，同时也是旅游专业师资缺乏实践经验，教学中重理论、轻实践。
二、促进中职旅游学科教师专业成长的途径
（一）确立个人职业规划，强化专业发展意识。
职业生涯规划是指个人和组织相结合，在对一个人职业生涯的主客观条件进行测定、分析、总结研究的基础上，对自己的兴趣、爱好、能力、特长、经历及不足等各方面进行综合分析与权衡，结合时代特点，根据自己的职业倾向，确定其最佳的职业奋斗目标，并为实现这一目标作出行之有效的安排。中职旅游学科教师职业生涯的发展如何，决定了教师的生命质量和教育质量的高低。关注教师的职业生涯发展，由学校和教师共同制定适合教师特点的职业生涯规划，有利于增强教师工作的动力，使他们看到自身发展的前景，感到自身所处的环境有巨大的发展空间，最大限度地挖掘自身潜能，更好地创造自我价值和社会价值，从而得到自我实现的满足感。
教师的自我专业意识是其专业发展的起点与源泉，最终焕发教师生命活力的是教师自身。为此，教师应自觉承担起专业发展的主要责任，注重培养自我教育意识、培育专业理想、提升专业精神、增强批判与反思能力，在充满生机的专业发展历程中提升与完善自我。
（二）拓宽个人职业技能，培训与实践相结合。
1.多渠道拓宽教师的职业技能
现今中职旅游教育最大的问题是所培养的旅游专业人才具有一致趋同性，而并非是某一方面的专门化人才。导致这一现象的原因一是学校培养目标不够明显、特色和方向不凸显，二是学校对旅游业新兴行业如康乐、茶艺、插花、高尔夫等行业的专业化师资严重缺乏。要改变这种现象一要向社会聘请专业人士来校任教，二要让在职旅游学科教师参加在职培训和实践，全面拓宽其个人职业技能，实现一职多专。
如何拓宽旅游学科教师个人职业技能，笔者认为主要有两大途径：一是教师通过个人社会关系到相关的企业学习实践，这一般需要教师有较广的人脉，同时在时间上对教师也是一大考验，能在这方面实施并坚持的老师为数不多；二是学校为老师创造条件，让老师带薪培训，并在课业上最大限度地协调帮助老师。要实现这一途径有很多方式，如旅游学科教师参加国培、省培等脱产培训，或者让教师下企业工作，当然这里的企业可以是校企合作的企业，这样下派的老师不仅可以学习专业技能，还可以为学校管理学生。此外，让教师到校企合作单位工作，起到了让学生督促老师的作用，课堂上的教师现现成了同事，教师就不得不严于律己，起到身先士卒的作用。笔者认为无论是哪一种途径，都需要教师自身的积极配合和努力，有意识地学习相关技能。同时，学校应在这方面给予积极的政策扶持和鞭策。如对旅游学科专业教师实施轮岗式职业培训、学校领导不定期下企业或到培训单位指导、督促等。
2.让教师的专业技能在培训和实践中成长
中职学校的培养理念和旅游类专业的特殊性质要求学生在校期间不仅学到理论知识，还通过实训课程掌握基本的操作技能。学校要增强中职旅游专业学生对社会的适应能力，形成概念和解决问题的能力，这就需要中职旅游学科教师在发挥自身理论优势的同时，通过行业工作经历提高自己的职业技能，进一步丰富自己的专业理论，实现中职学历教育和岗位技能的有效融合。这需要中职学校为旅游专业学科教师提供一定的条件，使教师有挂职实践的机会。当然，到企业挂职对教师而言是一件很辛苦的工作。这要求教师抛弃自己的书生意气，完全以基层工作人员的身份融入企业。尤其在旅游类专业，要求教师到酒店、旅行社或其他旅游相关行业挂职，由被服务者转变为服务者，并且完全按照行业的高标准要求自己，这对教师的体力和精神都是一项巨大的挑战。
（三）善于发现研究问题，提高个人科研能力。
中职旅游学科教师在教育教学过程中，会遇到各种各样的教育问题，教师要及时发现问题、解决问题，从而积累大量的教育实践经验，总结经验，使之上升为理论，使自己在工作中少走弯路，还可以丰富、充实和发展职业教育科学理论。当今社会发展很快，新知识、新技术不断涌现，教育新思想层出不穷，教师需经常学习普通教育理论和职业教育理论，强化掌握，并加强应用。中职旅游学科教师要有创新意识、创造能力，大胆实验，不断探索新的教学模式、教学方法，不断创新教育教学思想等。
中职旅游学科教师要有“反思”能力，通过对自己教育教学活动的反思，善于在实际工作中发现问题，解决问题，同时将自己的工作经验通过科研方式进行总结、创作，通过同行切磋、自我钻研、教学观摩等科研方式与教师们进行交流和分享，不仅提高自身素质，而且促进中职旅游学科教师的共同进步和发展，为学校的共同发展提供养料。
古人说：“十年磨一剑。”“梅花香自苦寒来。”教师要发展，必须耐得住寂寞、清贫。每位教师都有优点和特性，教师在专业成长的道路上应学会静下心来，淡泊名利，潜心积累；学会只争朝夕，心无旁骛；还要博览群书，兼收并蓄。所谓“天道酬勤”，中职旅游学科教师应有惜时如金、勤奋钻研的精神，善于发现和研究问题，提高个人科研能力。
参考文献：
[1]谷慧敏.RaphaelR.Kavanaugh，俞聪.中国旅游教育发展现状与对策研究[J].旅游学刊，2005（1）.
[2]钱学礼.论澳大利亚旅游教育对我国的启示[J].职业与成人教育，2005（5）.
[3]顾泠沅，杨玉东.教师专业发展的校本行动研究[J].教育发展研究，2003（6）.
关键词： 中职旅游学科 教师专业成长 现状 途径
旅游业作为现代服务业，和其他行业不同的是，旅游业新的业态会不断出现，新的知识和技能不断地渗透到旅游行业中。旅游业对各类人才处于动态的需求之中，一成不变的专业设置很难适应旅游业的需要。因此，在设置中职旅游类专业时要紧跟行业发展，具有较高的前瞻性，适时调整专业方向，为行业培养出更多适用又急需的人才。要实现这一目标，中职旅游学科教师必须具备自我发展的意识，促进个人的专业成长。
一、中职旅游学科教师的现状
旅游是一门实践性很强的学科，旅游业的发展需要大量实践性很强的技能型人才。目前我国中职旅游学科教师在师资上主要存在以下三方面问题。
（一）中职旅游专业师生比过高。
据教育部2010年新修订的《中等职业学校设置标准》规定：中职校师生比应达到1∶20，具有高级专业技术职务人数不低于20%。而据不完全统计，各省（区、市）旅游中职学校师资力量从数量上来看存在较大差异：中等旅游职业学校中，平均师生比为1：25，其中海南、广东、天津和重庆4省在校师生比高于1∶40，特别是海南和广东，分别达到1∶119和1∶61。从副高及以上职称占专业教师比重看，中职学校该比例平均值为12%，其中超过40%的省市有北京、云南、青海等。综上，我们要尽快改善旅游专业教师的总量状况及职称结构，高师资队伍建设是高质量旅游教育的重要保障。
（二）“双师型”教师名不符实。
由于学历、年龄等种种条件的限制，目前中职旅游专业教师很难从旅游行业中直接吸收任职，与旅游行业相关的兼职教师数比例相对过低。目前任职中职旅游学科的教师往往是从学校到学校，教师缺乏在旅游业界的磨炼经验，很多“双师型”教师仅仅流于形式，教学效果很难做到理论与实践有机结合，也很难培养出旅游业所需要的专门人才。所以，增强中职旅游学科教师的“双师型”技能，势在必行。
（三）中职旅游学科教师实践教学能力不强。
旅游业的就业现状是企业缺乏相应的人才，学校培养的专业人才不适应社会旅游业发展的需要，这种供需矛盾亟待解决，然而在此方面具有关键因素的是中职旅游学科教师对教育教学的改革及其自身发展。部分中职校旅游学科教师更多的是传授给学生理论知识，或是空泛而无实践论证的所谓旅游企业管理经验，部分学生毕业后走向社会，才发现理想与现实的严重不符，从而失去对该专业的热忱和兴趣，转而投向其他专业工种，三年的中职学习产出的却仅仅是一张文凭和几张技能证书，这使得旅游专业在整个中职专业中萎缩，其中很大一部分原因是学校对中职旅游专业定位上的不明确，同时也是旅游专业师资缺乏实践经验，教学中重理论、轻实践。
二、促进中职旅游学科教师专业成长的途径
（一）确立个人职业规划，强化专业发展意识。
职业生涯规划是指个人和组织相结合，在对一个人职业生涯的主客观条件进行测定、分析、总结研究的基础上，对自己的兴趣、爱好、能力、特长、经历及不足等各方面进行综合分析与权衡，结合时代特点，根据自己的职业倾向，确定其最佳的职业奋斗目标，并为实现这一目标作出行之有效的安排。中职旅游学科教师职业生涯的发展如何，决定了教师的生命质量和教育质量的高低。关注教师的职业生涯发展，由学校和教师共同制定适合教师特点的职业生涯规划，有利于增强教师工作的动力，使他们看到自身发展的前景，感到自身所处的环境有巨大的发展空间，最大限度地挖掘自身潜能，更好地创造自我价值和社会价值，从而得到自我实现的满足感。
教师的自我专业意识是其专业发展的起点与源泉，最终焕发教师生命活力的是教师自身。为此，教师应自觉承担起专业发展的主要责任，注重培养自我教育意识、培育专业理想、提升专业精神、增强批判与反思能力，在充满生机的专业发展历程中提升与完善自我。
（二）拓宽个人职业技能，培训与实践相结合。
1.多渠道拓宽教师的职业技能
现今中职旅游教育最大的问题是所培养的旅游专业人才具有一致趋同性，而并非是某一方面的专门化人才。导致这一现象的原因一是学校培养目标不够明显、特色和方向不凸显，二是学校对旅游业新兴行业如康乐、茶艺、插花、高尔夫等行业的专业化师资严重缺乏。要改变这种现象一要向社会聘请专业人士来校任教，二要让在职旅游学科教师参加在职培训和实践，全面拓宽其个人职业技能，实现一职多专。
如何拓宽旅游学科教师个人职业技能，笔者认为主要有两大途径：一是教师通过个人社会关系到相关的企业学习实践，这一般需要教师有较广的人脉，同时在时间上对教师也是一大考验，能在这方面实施并坚持的老师为数不多；二是学校为老师创造条件，让老师带薪培训，并在课业上最大限度地协调帮助老师。要实现这一途径有很多方式，如旅游学科教师参加国培、省培等脱产培训，或者让教师下企业工作，当然这里的企业可以是校企合作的企业，这样下派的老师不仅可以学习专业技能，还可以为学校管理学生。此外，让教师到校企合作单位工作，起到了让学生督促老师的作用，课堂上的教师现现成了同事，教师就不得不严于律己，起到身先士卒的作用。笔者认为无论是哪一种途径，都需要教师自身的积极配合和努力，有意识地学习相关技能。同时，学校应在这方面给予积极的政策扶持和鞭策。如对旅游学科专业教师实施轮岗式职业培训、学校领导不定期下企业或到培训单位指导、督促等。
2.让教师的专业技能在培训和实践中成长
中职学校的培养理念和旅游类专业的特殊性质要求学生在校期间不仅学到理论知识，还通过实训课程掌握基本的操作技能。学校要增强中职旅游专业学生对社会的适应能力，形成概念和解决问题的能力，这就需要中职旅游学科教师在发挥自身理论优势的同时，通过行业工作经历提高自己的职业技能，进一步丰富自己的专业理论，实现中职学历教育和岗位技能的有效融合。这需要中职学校为旅游专业学科教师提供一定的条件，使教师有挂职实践的机会。当然，到企业挂职对教师而言是一件很辛苦的工作。这要求教师抛弃自己的书生意气，完全以基层工作人员的身份融入企业。尤其在旅游类专业，要求教师到酒店、旅行社或其他旅游相关行业挂职，由被服务者转变为服务者，并且完全按照行业的高标准要求自己，这对教师的体力和精神都是一项巨大的挑战。
（三）善于发现研究问题，提高个人科研能力。
中职旅游学科教师在教育教学过程中，会遇到各种各样的教育问题，教师要及时发现问题、解决问题，从而积累大量的教育实践经验，总结经验，使之上升为理论，使自己在工作中少走弯路，还可以丰富、充实和发展职业教育科学理论。当今社会发展很快，新知识、新技术不断涌现，教育新思想层出不穷，教师需经常学习普通教育理论和职业教育理论，强化掌握，并加强应用。中职旅游学科教师要有创新意识、创造能力，大胆实验，不断探索新的教学模式、教学方法，不断创新教育教学思想等。
中职旅游学科教师要有“反思”能力，通过对自己教育教学活动的反思，善于在实际工作中发现问题，解决问题，同时将自己的工作经验通过科研方式进行总结、创作，通过同行切磋、自我钻研、教学观摩等科研方式与教师们进行交流和分享，不仅提高自身素质，而且促进中职旅游学科教师的共同进步和发展，为学校的共同发展提供养料。
古人说：“十年磨一剑。”“梅花香自苦寒来。”教师要发展，必须耐得住寂寞、清贫。每位教师都有优点和特性，教师在专业成长的道路上应学会静下心来，淡泊名利，潜心积累；学会只争朝夕，心无旁骛；还要博览群书，兼收并蓄。所谓“天道酬勤”，中职旅游学科教师应有惜时如金、勤奋钻研的精神，善于发现和研究问题，提高个人科研能力。
参考文献：
[1]谷慧敏.RaphaelR.Kavanaugh，俞聪.中国旅游教育发展现状与对策研究[J].旅游学刊，2005（1）.
[2]钱学礼.论澳大利亚旅游教育对我国的启示[J].职业与成人教育，2005（5）.
[3]顾泠沅，杨玉东.教师专业发展的校本行动研究[J].教育发展研究，2003（6）.