【摘 要】
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人类由于完善的生理性保留电解质的机能,能更好地适应低钠的陆地生活,有效地缓解大量出汗造成的钠盐及水分丢失的巨大压力,同时也满足了直立行走对维持血压的需要.远古人类农
【机 构】
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山东省济宁师范专科学校生物学系272025
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人类由于完善的生理性保留电解质的机能,能更好地适应低钠的陆地生活,有效地缓解大量出汗造成的钠盐及水分丢失的巨大压力,同时也满足了直立行走对维持血压的需要.远古人类农业的出现,促进了食盐的开发和利用,食盐腌制成为保存蔬菜和肉类食物的主要手段,进而改变了人类的味蕾,产生了盐欲,使人类对钠盐的摄入量逐渐增加,直至形成了现代人钠盐摄入量普遍偏高的局面.
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