论文部分内容阅读
比较了酿酒根霉孢与子与霉菌丝在米饭基料上的生长糖化情况，结果表明，根霉菌丝优于根霉孢子；根霉产孢子的特性，随培养条件的改变而改变，对于纯根霉菌丝的培养与制曲，也作了简要介绍。
酿酒根霉孢子与菌丝制曲比较
【摘 要】
：
比较了酿酒根霉孢与子与霉菌丝在米饭基料上的生长糖化情况，结果表明，根霉菌丝优于根霉孢子；根霉产孢子的特性，随培养条件的改变而改变，对于纯根霉菌丝的培养与制曲，也作了简要介绍
【机 构】
：
苏州市轻工研究所,苏州酿造厂
【出 处】
：
酿酒科技
【发表日期】
：
2000年1期
其他文献
阐述了农民教育培训的特殊性和加强教材建设的重要性,分析了我国农民教育培训教材建设的现状、存在的问题及目前农民教育培训教材建设的原则和重点,提出了加强我国农民教育培
第二,利用大幅裁员、降低成本、企业兼并等增加竞争力。已经存在的电信运营商和设备供应商不仅经历了上世纪90年代末产业澎湃发展的整个过程,也经历了泡沫破裂所引起的最直接