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[摘 要]本文关于职校“半工半读”的学生在企业里进行顶岗实习过程中出现的问题和现象进行剖析探讨，并就本人观点提出相应的对策和建议供参考，希望能起到抛砖引玉的作用。
[关键词]校企合作、半工半读、实习管理
在教学改革的形势推动下，职教部门多次号召的“半工半读”的办学模式在试行的过程中，不仅解决了许多山区贫困学生读书难的问题，而且给学生、家长、学校带来的良好的经济效益和社会效益。但在推行“半工半读”模式的过程中，出现了一些问题，下面以酒店管理专业半工半读模式为例分析，根据实习指导工作中遇到的实际问题和积累进行探讨。
半工半读学生实习管理中存在问题
酒店管理专业是一门应用性和可操作性十分强的专业，专业要求学生必须到酒店企业实践。在酒店管理专业实施半工半读办学模式，学校负责招生，让学生在企业里一边工作一边上课学习专业课程，有机的将理论和实践结合起来，学生在实习的同时获得一定的经济报酬，解决学生在求学期间的学习和生活等费用问题，从而减轻家里的负担。然而半工半读办学模式是一种全新的教育模式，不管是企业还是学校对半工半读模式的认识还是在摸索和试行的过程，正因为认识的偏差，导致校企合作的过程中出现了管理上的种种问题，使学校委派到酒店带队的老师无所适从。
（一）上级主管部门关注力度不够
首先相关部门重视程度不够，政府只是出台相关的指导性文件，而这些文件只是大方向，没有明确的指导。从而导致在加快职业教育的实际操作过程中产生相应的问题。
政府也出台了职校半工半读办学模式的文件，但是具体文件精神是要靠学校自己摸索和解读。比如半工半读学生的年龄都没有明确规定，导致有部分中职学校招收不满16周岁，半工半读学生在实习时存在实际的问题。实习学生最长工作时限没有明确规定。另外，还存在企业在这种模式下担任怎样的角色，带队老师的工作职责是什么，企业和学校及实习带队老师的关系如何协调，教师在企业中充当怎样的角色等等诸如此类的问题。
（二）所在学校半工半读制度建设还不健全
学生去企业实习有两种身份，一个是在学生的身份，另一个是员工的身份，企业关于实习带队老师的管理、半工半读学生的工资待遇管理等制度是相对不够完善的，例如：如何在学生工资里扣缴学费等。另外实习老师在外面工作出现问题该由学校哪个部门负责调解，这都是活生生摆在实习老师面前的问题。据对我校08秋季和09春季的酒店半工半读学生的调查，通过和学生进行座谈等形式，反馈的信息如下：（1）学生实习工作时间长，工作强度太大，学习时间太短。特别是酒店行业具有鲜明的节庆时间性，双休日和节假日是酒店实习生最忙的时候，一天的工作时间超过9个小时。经常性加班，甚至连休息时间都得不到保障，因此学生专上课学习的时间受工作的影响，不能保证学习的时间。（2）存在实习企业不完全对口，没有在企业中学习到真正的专业知识。如非酒店专业的学生安排到酒店实习，导致学生学习的积极性不高，管理难度大。（3）学生年龄偏小，综合素质存在差异，心里承受能力不强，大部分学生的年龄刚刚年满16周岁。（4）实习单位住宿环境较差，生活空间狭小，员工饭堂伙食不好，不利学生健康成长。（5）学生离职率高，受多种因素的影响导致学生产生厌烦情绪，不安心工作和学习，从而导致学生流失人数多。而酒店实习带队老师方面：（1）实习带队老师管理学生的工作强度大，心里压力大。特别是如果学生实习的地方是多处的话，给实习带队老师巡查工作带来较大的难度。另外，实习生突发事件多，带队老师要全天24小时疲于应付各种突发情况。（2）责任重大，不仅仅忙于学生的思想工作，另外还要和实习单位做好沟通协调，更重要的是要及时将实习生的实习情况反馈给学校，而学校部门之间又缺乏协调，让带队老师无所适从。（3）实习带队工作琐碎繁杂，实习带队老师经常会出现心理压力过大的现象。（4）实习带队老师工作待遇难保障。刚开始带新的实习生的时候，由于对环境的不熟悉，带队老师通过去实习岗位巡查、宿舍巡查、单独辅导等形式进行工作。由此可见，不仅学生在企业的“半工半读”过程中是存在很多问题的，实习带队老师同样有很多困惑，得不到学校的解答和指导，学生如果没有从实习老师那里得到解答，会导致不满情绪的产生，从而会产生对学校的误解，影响学生工作的情绪。另外学校也还没有相应的指引性、规范性文件给学生和实习带队老师参考和执行。
（三）企业对学生管理不完善
负责半工半读模式的企业对学生管理不完善，导致连续性的合作难以持久，合作具有典型的间断性。
首先，学校在选择合作企业的时候，往往要考虑很多因素，例如：企业和学校两方经济利益，否方便学校管理，学生的利益，还有学生是否能在实习过程中真正学到知识等。要把学校、企业和学生的三方面处理好的情况下，才能和谐地合作下去。据我们实习带队老师在企业实践的时候发现，大部分企业接受实习生的积极性不高，因为实习生群体不稳定因素较多。主要原因是企业花费的培训成本和时间比在社会上招收的员工花费更多，另外实习学生存在思想的不稳定性，容易出现群发、突发事件，不利于企业的稳定生产。其次，在实际管理中，实习单位和学校的距离也是学校和企业考虑的重要因素之一，为了方便学校带队老师的管理，学校通常应该选择离学校具体较近的酒店企业合作。再次，企业与学校的合作难以深入，在两者合作的过程中，通常都是浅层次的，没有达到深层次合作，比如一些星级酒店在安排学生进行岗位实习时，只是让学生参与最基本的单一的服务工种。局限学生的实习岗位，没有很好的根据学生特点进行不同的岗位安排，没有让学生深入了解酒店管理的内涵和企业文化等。
二、解决问题的策略和建议
出现上面问题的时候，只是学校和企业负责处理半工半读办学模式的问题，把政府排除在外，笔者认为要解决半工半读的问题，首要要解决学校、企业、政府三方面的沟通和合作，政府充当主导作用，为半工半读办学模式创造条件，成为学校的有力后盾，保证学校和企业达到双赢，确保相关方面有效合作，减少双方的误解，让半工半读模式顺利开展。 （一）政府在推行半工半读办学模式中充当主导作用
政府相关部门应大力推动校企合作，为校企合作提供政策保障，出台相关法律法规和指导文件。营造一个良好的校企合作的大环境，不仅在政策上大力扶持，还要积极向相关酒店企业推广半工半读模式，给开展半工半读校企合作的企业政策倾斜和税收等优惠。同时，加强对企业和学校的监督，制定相关的指导意见。进行制度摸索和创新，对半工半读提供制度上的保障，规范半工半读的办学模式，解决学校和企业的后顾之忧。
（二）半工半读办学模式推广和实施需要教育制度的保障
半工半读模式不同于普通的全日制教育模式，尤其在实习期间，那就要求学校根据实际情况对酒店管理专业进行教学改革，提高学生的操作技能和综合素质，让学生真正做到学以致用。半工半读模式还在探索阶段，所以中职学校应加大课程改革力度，设计出更适合中职学生的教材。比如在实习前编制半工半读手册和学生实习手册，半工半读手册发放给家长，让家长了解半工半读，寻求家长支持和配合，而学生实习手册是给学生让学生明白和了解实习过程中的规章制度、实习学生的权利与义务、实习带队老师的工作职责和范围、工作奖惩条款、突发事件的处理方法、相关人员的联系方法、实践考核方法等，让学生明明白白地实习。另外实习前加强学生的思想素质教育，特别是服务意识、职业道德方面的意识灌输，促进半工半读模式的可持续发展。
（三）学校、企业、实习带队老师和实习生四方面加强沟通。
在学生实习的过程中，往往会出现很多问题，不是单方面可以解决的，必须四方一起协商才可以解决。建议采用联席例会的形式，通过定期的座谈，对实习中存在的问题进行沟通，减少在实习过程中四方不必要的误会和损失。学校方面成立专门的实习生领导管理小组，负责实习带队老师的工作和事情的处理。而酒店方面专门指定部门专人负责实习生问题协调。
（四）加强对学生实习前的实操能力培训和心理辅导
实习生去到酒店实习的时候，往往有个适应期，也就是心理的“过度期”，如何去缩短适应期，建议是校企在实习生在实习前加强企业培训，由企业和学校合作编定专门的教材，派出专门的培训老师进行培训。还可以成立校企合作的培训基地的形式培训。另外学校方面要加强对学生的心理辅导，多开展心理健康讲座，让实习生认识到在酒店实习的过程中实现“学生”和“员工”的角色转变。
（五）加强带队管理老师的继续教育培训
在推行酒店管理半工半读办学模式的过程中，实习带队老师起到核心的作用，实习带队老师的素质是关键。实习带队老师最主要的工作就是协助企业管理好实习学生，处理好学生存在的问题，还是学校的形象代表和代言人。因此实习带队老师的工作方式和工作效果都直接影响到带队工作的顺利开展和学校的声誉。所以，学校要根据专业特点组织带队老师培训，进行经验交流，提高实习带队老师的素质，才能胜任实习带队的工作。
三、综述
半工半读是一种不断摸索向前发展的办学模式，目前存在很多问题，对于这种模式我们要大胆的实践下去，去实现政府、学校、企业和学生“四赢”，才会产生良好的经济效益和社会效益。半工半读不仅可以舒缓社会就业压力，又可以让贫困学生重获完成学业的机会，学校和企业都在承担社会责任的同时获得良好的经济利益，提高学校和企业的社会知名度。学校和企业互利合作的方式还有很多，有待企业行家和教育工作者不断交流创新，促进我国中等职业教育事业的长远发展。
参考文献：
[1]、《职业教育课程教学改革》、清华大学出版社。作者：戴士弘。
[2].《国内外“工学结合、半工半读”模式比较研究》.作者：曾九江
[3]《江西广播电视大学学报》.2010，（2）
[4].《广西中职学校实施半工半读教学模式的问题和探讨》.作者：黄海珍
[5]《职业教育研究》.2010（4）
[关键词]校企合作、半工半读、实习管理
在教学改革的形势推动下，职教部门多次号召的“半工半读”的办学模式在试行的过程中，不仅解决了许多山区贫困学生读书难的问题，而且给学生、家长、学校带来的良好的经济效益和社会效益。但在推行“半工半读”模式的过程中，出现了一些问题，下面以酒店管理专业半工半读模式为例分析，根据实习指导工作中遇到的实际问题和积累进行探讨。
半工半读学生实习管理中存在问题
酒店管理专业是一门应用性和可操作性十分强的专业，专业要求学生必须到酒店企业实践。在酒店管理专业实施半工半读办学模式，学校负责招生，让学生在企业里一边工作一边上课学习专业课程，有机的将理论和实践结合起来，学生在实习的同时获得一定的经济报酬，解决学生在求学期间的学习和生活等费用问题，从而减轻家里的负担。然而半工半读办学模式是一种全新的教育模式，不管是企业还是学校对半工半读模式的认识还是在摸索和试行的过程，正因为认识的偏差，导致校企合作的过程中出现了管理上的种种问题，使学校委派到酒店带队的老师无所适从。
（一）上级主管部门关注力度不够
首先相关部门重视程度不够，政府只是出台相关的指导性文件，而这些文件只是大方向，没有明确的指导。从而导致在加快职业教育的实际操作过程中产生相应的问题。
政府也出台了职校半工半读办学模式的文件，但是具体文件精神是要靠学校自己摸索和解读。比如半工半读学生的年龄都没有明确规定，导致有部分中职学校招收不满16周岁，半工半读学生在实习时存在实际的问题。实习学生最长工作时限没有明确规定。另外，还存在企业在这种模式下担任怎样的角色，带队老师的工作职责是什么，企业和学校及实习带队老师的关系如何协调，教师在企业中充当怎样的角色等等诸如此类的问题。
（二）所在学校半工半读制度建设还不健全
学生去企业实习有两种身份，一个是在学生的身份，另一个是员工的身份，企业关于实习带队老师的管理、半工半读学生的工资待遇管理等制度是相对不够完善的，例如：如何在学生工资里扣缴学费等。另外实习老师在外面工作出现问题该由学校哪个部门负责调解，这都是活生生摆在实习老师面前的问题。据对我校08秋季和09春季的酒店半工半读学生的调查，通过和学生进行座谈等形式，反馈的信息如下：（1）学生实习工作时间长，工作强度太大，学习时间太短。特别是酒店行业具有鲜明的节庆时间性，双休日和节假日是酒店实习生最忙的时候，一天的工作时间超过9个小时。经常性加班，甚至连休息时间都得不到保障，因此学生专上课学习的时间受工作的影响，不能保证学习的时间。（2）存在实习企业不完全对口，没有在企业中学习到真正的专业知识。如非酒店专业的学生安排到酒店实习，导致学生学习的积极性不高，管理难度大。（3）学生年龄偏小，综合素质存在差异，心里承受能力不强，大部分学生的年龄刚刚年满16周岁。（4）实习单位住宿环境较差，生活空间狭小，员工饭堂伙食不好，不利学生健康成长。（5）学生离职率高，受多种因素的影响导致学生产生厌烦情绪，不安心工作和学习，从而导致学生流失人数多。而酒店实习带队老师方面：（1）实习带队老师管理学生的工作强度大，心里压力大。特别是如果学生实习的地方是多处的话，给实习带队老师巡查工作带来较大的难度。另外，实习生突发事件多，带队老师要全天24小时疲于应付各种突发情况。（2）责任重大，不仅仅忙于学生的思想工作，另外还要和实习单位做好沟通协调，更重要的是要及时将实习生的实习情况反馈给学校，而学校部门之间又缺乏协调，让带队老师无所适从。（3）实习带队工作琐碎繁杂，实习带队老师经常会出现心理压力过大的现象。（4）实习带队老师工作待遇难保障。刚开始带新的实习生的时候，由于对环境的不熟悉，带队老师通过去实习岗位巡查、宿舍巡查、单独辅导等形式进行工作。由此可见，不仅学生在企业的“半工半读”过程中是存在很多问题的，实习带队老师同样有很多困惑，得不到学校的解答和指导，学生如果没有从实习老师那里得到解答，会导致不满情绪的产生，从而会产生对学校的误解，影响学生工作的情绪。另外学校也还没有相应的指引性、规范性文件给学生和实习带队老师参考和执行。
（三）企业对学生管理不完善
负责半工半读模式的企业对学生管理不完善，导致连续性的合作难以持久，合作具有典型的间断性。
首先，学校在选择合作企业的时候，往往要考虑很多因素，例如：企业和学校两方经济利益，否方便学校管理，学生的利益，还有学生是否能在实习过程中真正学到知识等。要把学校、企业和学生的三方面处理好的情况下，才能和谐地合作下去。据我们实习带队老师在企业实践的时候发现，大部分企业接受实习生的积极性不高，因为实习生群体不稳定因素较多。主要原因是企业花费的培训成本和时间比在社会上招收的员工花费更多，另外实习学生存在思想的不稳定性，容易出现群发、突发事件，不利于企业的稳定生产。其次，在实际管理中，实习单位和学校的距离也是学校和企业考虑的重要因素之一，为了方便学校带队老师的管理，学校通常应该选择离学校具体较近的酒店企业合作。再次，企业与学校的合作难以深入，在两者合作的过程中，通常都是浅层次的，没有达到深层次合作，比如一些星级酒店在安排学生进行岗位实习时，只是让学生参与最基本的单一的服务工种。局限学生的实习岗位，没有很好的根据学生特点进行不同的岗位安排，没有让学生深入了解酒店管理的内涵和企业文化等。
二、解决问题的策略和建议
出现上面问题的时候，只是学校和企业负责处理半工半读办学模式的问题，把政府排除在外，笔者认为要解决半工半读的问题，首要要解决学校、企业、政府三方面的沟通和合作，政府充当主导作用，为半工半读办学模式创造条件，成为学校的有力后盾，保证学校和企业达到双赢，确保相关方面有效合作，减少双方的误解，让半工半读模式顺利开展。 （一）政府在推行半工半读办学模式中充当主导作用
政府相关部门应大力推动校企合作，为校企合作提供政策保障，出台相关法律法规和指导文件。营造一个良好的校企合作的大环境，不仅在政策上大力扶持，还要积极向相关酒店企业推广半工半读模式，给开展半工半读校企合作的企业政策倾斜和税收等优惠。同时，加强对企业和学校的监督，制定相关的指导意见。进行制度摸索和创新，对半工半读提供制度上的保障，规范半工半读的办学模式，解决学校和企业的后顾之忧。
（二）半工半读办学模式推广和实施需要教育制度的保障
半工半读模式不同于普通的全日制教育模式，尤其在实习期间，那就要求学校根据实际情况对酒店管理专业进行教学改革，提高学生的操作技能和综合素质，让学生真正做到学以致用。半工半读模式还在探索阶段，所以中职学校应加大课程改革力度，设计出更适合中职学生的教材。比如在实习前编制半工半读手册和学生实习手册，半工半读手册发放给家长，让家长了解半工半读，寻求家长支持和配合，而学生实习手册是给学生让学生明白和了解实习过程中的规章制度、实习学生的权利与义务、实习带队老师的工作职责和范围、工作奖惩条款、突发事件的处理方法、相关人员的联系方法、实践考核方法等，让学生明明白白地实习。另外实习前加强学生的思想素质教育，特别是服务意识、职业道德方面的意识灌输，促进半工半读模式的可持续发展。
（三）学校、企业、实习带队老师和实习生四方面加强沟通。
在学生实习的过程中，往往会出现很多问题，不是单方面可以解决的，必须四方一起协商才可以解决。建议采用联席例会的形式，通过定期的座谈，对实习中存在的问题进行沟通，减少在实习过程中四方不必要的误会和损失。学校方面成立专门的实习生领导管理小组，负责实习带队老师的工作和事情的处理。而酒店方面专门指定部门专人负责实习生问题协调。
（四）加强对学生实习前的实操能力培训和心理辅导
实习生去到酒店实习的时候，往往有个适应期，也就是心理的“过度期”，如何去缩短适应期，建议是校企在实习生在实习前加强企业培训，由企业和学校合作编定专门的教材，派出专门的培训老师进行培训。还可以成立校企合作的培训基地的形式培训。另外学校方面要加强对学生的心理辅导，多开展心理健康讲座，让实习生认识到在酒店实习的过程中实现“学生”和“员工”的角色转变。
（五）加强带队管理老师的继续教育培训
在推行酒店管理半工半读办学模式的过程中，实习带队老师起到核心的作用，实习带队老师的素质是关键。实习带队老师最主要的工作就是协助企业管理好实习学生，处理好学生存在的问题，还是学校的形象代表和代言人。因此实习带队老师的工作方式和工作效果都直接影响到带队工作的顺利开展和学校的声誉。所以，学校要根据专业特点组织带队老师培训，进行经验交流，提高实习带队老师的素质，才能胜任实习带队的工作。
三、综述
半工半读是一种不断摸索向前发展的办学模式，目前存在很多问题，对于这种模式我们要大胆的实践下去，去实现政府、学校、企业和学生“四赢”，才会产生良好的经济效益和社会效益。半工半读不仅可以舒缓社会就业压力，又可以让贫困学生重获完成学业的机会，学校和企业都在承担社会责任的同时获得良好的经济利益，提高学校和企业的社会知名度。学校和企业互利合作的方式还有很多，有待企业行家和教育工作者不断交流创新，促进我国中等职业教育事业的长远发展。
参考文献：
[1]、《职业教育课程教学改革》、清华大学出版社。作者：戴士弘。
[2].《国内外“工学结合、半工半读”模式比较研究》.作者：曾九江
[3]《江西广播电视大学学报》.2010，（2）
[4].《广西中职学校实施半工半读教学模式的问题和探讨》.作者：黄海珍
[5]《职业教育研究》.2010（4）