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茶叶与烹饪
茶叶与烹饪
来源 :福建茶叶 | 被引量 : 0次 | 上传用户:xyw1h
【摘 要】
:
茶是中国饮食文化中的重要组成部分。随着生活水平逐渐提高,人们已经不满足于传统的泡饮茶叶的方式,茶食、茶菜等“吃茶”的形式越来越受到欢迎。本文通过论述了茶叶在烹饪中
【作 者】
:
冯媛媛
刘红艳
【机 构】
:
江苏旅游职业学院
【出 处】
:
福建茶叶
【发表日期】
:
2020年11期
【关键词】
:
茶叶
茶食品
烹饪
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茶是中国饮食文化中的重要组成部分。随着生活水平逐渐提高,人们已经不满足于传统的泡饮茶叶的方式,茶食、茶菜等“吃茶”的形式越来越受到欢迎。本文通过论述了茶叶在烹饪中的运用原则、作用以及在烹饪运用中的具体形式,使茶叶与烹饪完美融合,为人们提供营养美味的餐饮食品。
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